送走余年，田掌柜哼着小曲，今儿他也拿着赏钱了，少东家手松，赏了他一个足足二两的花生样银锞子！
回头看见那一小坛子说是蟹汁的东西，田掌柜眉头皱得也没那么紧了。
“哎，把这小坛子摆到下边去。”田掌柜吩咐。
云记海货铺里头陈列的货物都是包好了红纸，用瓷器坛子装的，这个小土陶坛子，放在外面未免有些拉低格调。
“老田！”
他这儿忙东忙西，不提防打门外走进一个大肚子妇人来，后面还跟个小丫头。
“哎呦我的夫人啊，你大着肚子怎么还到处乱跑？”
田掌柜一看就急了，来的妇人可不就是他的媳妇？
话说两人年纪不小才怀上这一胎，田掌柜恨不得把老婆供到观音娘娘庙里。
偏生他媳妇怀了孩子以后口味古怪，一会儿吃酸，一会儿吃辣，样样不合口味。
别人家孕妇都长胖，他媳妇反而饿瘦了，可把田掌柜给急的。
前些日子大春天里要吃生栗子，田掌柜寻来一篮子风干栗子，媳妇吃了不满意，硬是叫他现种一棵栗子树。
田掌柜心里嘀咕，你就是种十八颗栗子树，栗子他也不是个春天结果的玩意儿。
没法子，该种还得种，自己的媳妇，自己不宠哪能行呢。
“我要吃虾酱，不要带虾。”田夫人进来扫视一圈，发出命令。
一屋子的伙计都噤了声，要虾酱简单，在海边，虾酱本身就是不值钱的酱料，大多数渔民打了糠虾来，随便搅碎了加盐在锅里煮成糊糊，就是虾酱了。
可不要虾，天底下也没有不带虾的虾酱。
田掌柜赔着笑问媳妇：“要不然，叫厨子给你煮个虾汤？”
“我看你像个虾汤！”田夫人往太师椅上一坐，“去，把你店里有的虾酱都拿来给我尝尝。”
于是流水价的虾酱、腌虾、金钩（虾干）都送上来，田夫人尝了一遍，没一样吃着好的。
“好你个田志高，是不是把好的都藏起来，舍不得给我吃？”田夫人不高兴地从手上褪下绞丝金镯子来一拍，“我有钱，花不着你的！”
田掌柜苦着脸：“媳妇哎，咱店里有的全在这了，全河津县都没这么全活。要不，要不咱上酒楼里要几个爱吃的菜，许是家里厨子做来做去没新意？”
“我说了我就要吃虾酱，虾酱！”田夫人竖起眉毛大发脾气，“还有没有别的？要是叫我知道你藏着啥……”
也是合该田掌柜福至心灵，从最底下捧出一个小土坛子来，揭开盖纸，拿小竹舀撇了撇上面浮沫，给夫人盛了一小碟。
“这可是今个儿人家新送来的蟹汁，要三十文一两，顶顶的贵货，方才你说要虾酱，这是蟹做的，你要不尝尝？”
田夫人见说三十文一两，倒也不敢小觑，将青瓷小碟接在手里，使尝味竹筷点一点，送进口中。
嗯？
田夫人怀疑自己味觉出了问题，毫不起眼的一点点酱汁，竟然在口中散发出鲜美无比的味道！
恰到好处的盐激发出蟹的鲜，略略带些酒糟味，还有一种说不出，道不明的清新甜味！
“怎么了？是不是味道怪？”田掌柜担心地问。
咳，不该直接给媳妇，应该他自己先尝一尝的嘛，万一把媳妇给腥吐了怎么办？
只见田夫人就着小碟啜了口青灰色的酱汁，舒服地吐出一口气。
“好鲜！我从来没吃过这么鲜的料汁！”
田夫人风行雷厉，立马叫小伙计装了一瓶，带回家里去煮面吃。
田掌柜都傻了，他搬出余年那一小坛蟹汁，只是怕媳妇跟他闹，也不曾想这村里人自己熬的酱汁能得了意。
