沈云挑挑拣拣，因为三头野牛，内脏实在是很多，所以那些大肠什么的，他没有要，他就要了心、肝、肺、牛肚还有一点小肠。
沈云把这些内脏清理干净以后，摘了一把芭蕉叶子，然后倒入不少的面粉和盐巴，开始揉搓。
狼浚也帮忙，其他崽子们看了一眼，然后就继续忙着手里的工作。
“沈云，为什么要有面粉和这个叶子一起揉？”狼浚是不懂就问的人。
“因为面粉可以去除异味，面粉的吸附性非常的强，这样的话就不会有异味了。”沈云仔细的给狼浚解释着，其他人也听到了。
沈云清洗完内脏以后，端着回家，至于分割猎物的事情，他帮不上忙。
沈云知道，今晚是不能继续睡觉了，因为今晚要把这些拿回来的猎物全部处理了，不然明天就腐坏了。
部落里所有的人家都是这样，晚上基本上都要处理肉干，但是他们的方式也就是制作腊肉。
至于做的肉干，也和腊肉差不多，肯定没有沈云自己做的好吃。
沈云回到家里，烧火把内脏全部都煮了，然后加入自己制作的卤料包，让它慢慢的炖煮。
沈云拿出家里的几个大木盆，把分割好的牛肉放到水里，加上盐水浸泡，这样做的目的是为了把里面的血水浸泡出来。
其实部落里的人们是不讲究那么多的，只要晒干能保存就可以了，这也是很多部落储存肉干的方式。
但是其他部落的储存肉干不放入盐巴，所以哪怕是晒干了，只要一有点水汽就会腐烂。
而且他们的保存方式简单粗暴，直接放到山洞里堆着，这样的肉干哪里能够挺到雪季啊。
白虎部落的人做的肉干是加了盐巴的，所以能够起到一定的防腐作用，就能够的保存时间长点。
但是部落的人很少放其他的调料，所以吃起来就很单一，而且这些肉干晒好以后，他们都直接就吃了，从意义上来说，这肉还是生的，但是对于他们来说无所谓，毕竟都吃生肉的。
只是沈云不习惯，毕竟他还是地球胃，所以自己这次要做的肉干，一定要好好的做，自家人吃， 还是要加工熟了才能吃。
“沈云，这些所有的肉都要这样浸泡吗？”狼浚看着小山一样高的肉堆。
“对，浸泡一下更好吃。”
“我明白了。”狼浚说完也帮着沈云浸泡牛肉。
“你等会回家也和我这样的操作，别为了省事，毕竟这些都是自家也要吃的。”
“我知道了，你放心吧。”狼浚说完，还有点不好意思。
“异狮，你拿一些磨好的调料粉装好，让你狼浚叔叔带走。”沈云朝着还在用小石磨研磨调料的异狮喊道。
“我知道了，沈叔叔。”
幸亏家里准备着足够多的调料粉，不然肯定不够，沈云做事向来都是有备而来的。
等到所有的牛肉都浸泡完以后，众人才急匆匆的吃了一口饭，然后就继续忙了。
沈云和崽子们把牛肉捞出来沥干，然后开始腌制，里面放入盐巴、葱、姜、蒜、花椒粉、草果、八角、还有香叶等等调料，然后放到大木盆里让它一直腌制，等着早上太阳出来后再拿出去暴晒就可以。
