“放心，吃不坏你的肚子，当然，这些都是尝的，不是让你拿去卖，即便吃坏肚子也只是我们几个吃坏，坏不了你福满楼的招牌。”
彭掌柜：“……”谢谢你的体贴哈。
高喜发很有眼力劲儿的端了卤肉去热，很快卤肉就被端上桌，彭掌柜尝了一口，口齿生津，只是一口他就爱上了这味道。
每一个部位的猪肉都有不一样的口感，美味在舌尖蔓延，彭掌柜已经能想象得到这道菜一旦推出去会给福满楼带来怎样的收益。
都不用一个月，福满楼的盈利肯定就能翻上一番。
“你们也吃，别客气，这些都是我们福满楼以前的招牌菜，和婶子这，不值一提，不值一提。”
“彭掌柜自谦了，福满楼能经营这么多年，自然有福满楼的底蕴，福满楼推出新菜的同时，以前的菜品也要保质保量，这样才能对得起福满楼的新老顾客不是？”秀芬儿笑着说道。
彭掌柜笑着连连点头，“是是是，婶子说的是，婶子这经营之道，不知道的还以为婶子以前也经营过酒楼饭馆，这一身的本事……”
“彭掌柜莫要开玩笑了，我只是走得多看得多罢了，要是哪句说了不中听的，彭掌柜还请莫要见怪才是。”
彭掌柜点头如捣蒜，“婶子说笑了，我哪能跟婶子计较这些许小事，婶子这也是真心为福满楼好，我都知道。婶子，我们再来谈谈卤肉的事？你这卤肉要怎么卖？每天送卤肉来？你们这路程，恐怕也太辛苦了一些。”
秀芬儿点头，“彭掌柜说的是，每天送来，我们做不到。”
一直默默在旁边听着不敢说话的杨家人直冲秀芬儿使眼色。
咋做不到了，他们可以，他们可以每天跑，来回跑。
秀芬儿示意他们先别着急，看向彭掌柜道：“彭掌柜，要是壹品楼在福满楼的菜蔬肉蛋上出手，福满楼可有应对之法？福满楼这几天生意好，壹品楼应当受了不小影响吧？要是咱们再推出山药和卤肉，壹品楼就是再能忍恐怕也会忍不住了。”
“不瞒彭掌柜，除了卤肉，我还做了香肠，下一次来就可以先送一些香肠来，冬天正是做熏腊肉的时节，我做出来的熏肉，掌柜的尝了也会觉得好。”
“婶儿什么都不必说了，婶儿的手艺，我放一百二十个心，菜蔬肉蛋的事，婶儿放心，我手下有一个庄子，这几天我也让人去下头的一些村镇看了，壹品楼收的菜蔬大多数是那些种菜大户的，还有一些零散菜农的菜他们看不上。”
“只要我们前期供货不断，福满楼的生意就会越来越好，福满楼生意上去了，客人自会源源不断，壹品楼生意不好，他们就不敢囤那么多菜，到时候我们再把菜价往上涨一涨，菜农们自然会择优而选……”
彭掌柜仔细把规划和现状都对秀芬儿一一讲解。
壹品楼之所以敢在县城动那么大的手笔，有一个很重要的原因是，他们给了上头人好处。
这个上头指的自然是稻香县县衙里的人。
外头人不清楚，作为壹品楼对头的福满楼自然清楚。
彭掌柜这几天一直在犹豫，要不要豁出去来一把。
现在他觉得他可以试一试，奉上福满楼一半的身家给县衙，县衙里的关系自然会有县衙里的人去压。
县衙一道公文下来，自由买卖，壹品楼就有得头疼。
“婶子，我们开诚布公的谈一谈，我觉得，我们不止可以写第二个合约，还可以再写第三个第四个是不是？”
