田园农妇在经商

第8章 山楂条

江小鱼看了看这不纯的糖,里面还要杂质,口感肯定没现代的糖纯。

“老板,这糖多少钱一斤啊?”

老板回道:“十文一斤”

“这么贵?”这价格真的吓到了江小鱼,割一亩田的工钱还不够一斤糖。

这朝代技术还很很很不发达,能制出糖已属很不容易了,又如何要求它做到现代高科技那么牛叉叉呢?

“娘子,我这还有一点钱。”林一轩悉数把自己身上的二十文拿了出来。

这钱是今早林周氏给他买米和盐的,现在全部给了江小鱼。刚刚卖柴的四文钱也在江小鱼手上,她现在有四十八文钱了。

“那要两斤糖,三斤糙米吧。”想到手里的一点点钱,还有家里快要空的米缸,江小鱼咬牙买了这两样,花了三十八文。

买的东西都放进林一轩背着的背篓里,来的时候林一轩要挑柴,所有是江小鱼背。现在他不用挑柴就接过来自己背了。

最后两人去安平盐行,买了半斤盐,十个铜板一下子只剩四文钱了。

他们的盐行都是中央在管,然后分配下来。地方小的话只有一个盐行,地方大的话就有几个,都是由官府在管,买卖掌握在天家手里。

回到村里已经接近傍晚了,日头向西慢落下去。田里干活的都往家里走,村里飘起了冉冉炊烟,巷子里传出狗的叫唤声“汪汪汪……”

“爹娘,我们回来了。”

“哥嫂子,你们回来啦。”两个小叔兴奋地从厨房里探出头来打招呼。

江小鱼笑到:“嗯,回来了。”

林周氏接过林一轩的背篓,把里面的东西提了出来,脸色有点不好看。

“怎么买了这么多糖?”家里不富裕,饭都吃不上,现在还买这么多的糖。人家过年才舍得买的奢侈物,现在自己一买还买了几斤,搁寻常哪家能受得了。

林一轩担心媳妇会被自己的娘说道,连忙应道:“娘,怪我。本来想让娘弄点吃食,没想到买了这么多。”完了还一脸愧疚等着林周氏批。

“娘,是我。不关他的事,是我要买的。”江小鱼跟在后头进来听到林周氏和林一轩的对话,赶紧为林一轩澄清,自己做的事可不能让他背了锅。

才洗完手就慢进来了一会,没想到让林一轩挨说了,重点是他还帮自己说话,把责任都揽在自己身上。

“我想买糖做山楂条,到时候拿去卖,这样家里就有进项了。”面对林周氏的疑惑,江小鱼为她解释了一番“,山楂就是山里红。

“对,到时候我们就可以卖钱了。”害怕林周氏不相信,林一轩又把江小鱼之前说的话复述了一遍。

第二天早饭过后,江小鱼就把前一天吩咐两个小叔摘回来的山楂拿出来。洗干净掰开去掉梗和山楂核。

林一轩在一旁烧水,等锅里的水开了,水刚刚没过山楂即可,江小鱼将处理好的山楂放入水中煮到稍稍软捞出放篮子里。

煮过水的山楂需要打烂,这里没有打浆机只能靠人工打烂。寻来一个木盆,将山楂放进里面,然后再用木锤捣烂,不够烂的再用手捏烂。

将山楂浆放入锅中继续熬煮,分次加入适量的糖,熬至粘稠。其中在熬煮的过程中不断搅拌,防止糊锅。

最后将熬好的山楂糊倒入大的盘中,放通风的地方凉一到两天等山楂凝固。

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