大年三十这天,周家孩子们睡到大中午才起来,就连一向六七点就醒来的周老太也多睡了两个小时。
一连阴沉了几天,到过年这天,居然出太阳了。
周穗揉着眼睛看向天空中明晃晃的太阳,觉得好生舒服。
“闺女,吃了早饭就到你奶奶这边来啊。”周大勇正往外面搬桌子,看到周穗起来了,顺口说了一句。
“知道了。”
周家过年是很热闹的,两房人齐聚到周老太的小院里,一起忙活,一起吃团圆饭。
以前家里还不富裕的时候,两家人都是商量着你买这个,我买个。
今年大家手头富裕了,都争着要买东西,最后两家都买了,好在冬天的菜也能放得,一家提点菜,都能做一大桌子出来。
中午的饭吃得比较简单,饭一吃完各自领了活就开始做事。
往年主厨的是李秋菊和张翠,今年还多了两个人,一个周鹏,一个周穗。
周穗完全是想做点新鲜玩意给大家吃,而周鹏是做盒饭生意这几个月,厨艺大大增长,迫不及待的想趁过年给大家露一手。
至于其他人,周大勇和周大武负责宰杀之类的伙计,顺便劈柴烧火。
周玉就跟着厨房里的人,择菜洗菜,干点零碎的活。
周旭那个小子闲不住,给他安排了贴对联,贴福字。
周老太提着一小桶熬好的浆糊,跟在周旭后面,指挥他贴。
厨房里的几个人一边干活一边聊天,“别说穗穗这鱼切得还挺好看呢,你说这鱼是要做啥菜来着?”
从周穗给鱼改刀开始,张翠就一直在旁边看着。
“松鼠鳜鱼。”周穗将切好的鱼放进水里清洗了一遍,然后鱼肉上面拍了一层淀粉。
“这名字听着正奇怪,只有鱼嘛,哪里来的松鼠。”
周穗笑了一下,她也不知道这个名字从何而来,只是别人都这么叫。
“鱼头没啥肉还留着啊?”看周穗在腌鱼头,张翠又问道。
“这个鱼头不吃也要留着,就是起一个装饰作用,等会儿做出来您就知道了。”要是没有鱼头,这道菜看着可不完美了。
张翠似懂非懂的点点头,她也就会做点家常菜,以前过年也有吃鱼的时候,但最多的也就是红烧,感觉只要没腥味就行了。
但是今天多了两个孩子帮忙,她感觉今年的年夜饭应该跟往常不一样了。
下午五点,周大勇兄弟想办法把大圆桌支到火炉上面,这样人暖和,菜也不会冷得那么快。
这边桌子一支好,厨房那边就开始陆续上菜了,先上的开胃凉菜和干盘子,负责上菜自然是周家两个小话痨。
“来来来,凉拌海带,木耳黄瓜。”
“还有四喜丸子,椒盐花生。”
两人也不知道从哪儿学来的,一边上菜,一边唱菜。
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