“好吧。”谢倾裴闷闷的道。
挂掉电话之后，许哲觉得自己工作的进度要加速了，不然以后像圣诞节跨年这种节日，没有开会到深夜的理由该如何度过?
嗯，以后餐厅就改成24小时营业吧……
……
……
随着魔都的气温逐渐降低，海底捞开幕的日子也越来越近。
12月15日这天下午，嵩江大学城中最大的万祥商场前门广场来了几台面包车，车上下来了十多个穿着红色衣服，手中拿着棍子、槌子，还有用报纸包着的可疑长条物。
路过的几个行人不自觉地加快脚步匆匆离开。
最后一台面包车上从副驾驶座走下来了一个叼着烟的光头壮汉，带着墨镜，满脸横肉，看起来就不是什么好人。
“是……是来寻仇吗?”
“是什么不良团伙吗?那人手上拿的是刀吧？？”
“快报警!!”
听着路人惊恐的议论声，原本正在观察场地的许哲拉住正经过他面前的一个海底捞员工，头疼的问道：”谁让你们这样出场的?”
那个倒霉员工呐呐的道：”是池哥安排的，他还跟我们说跳下面包车的时候表情一定要凶狠……”
许哲按着隐隐跳动的太阳穴。
怎么这么想拿个扩音喇叭帮他们放首【战无不胜】的BGM……
他无力的挥了挥手：”去，告诉池杰不许抽烟，对路人要有礼貌点，别老是瞪人家，不然我砍……不然我扣他工资。”
那名员工憋着笑对许哲鞠了一躬，径自去了。
没多久，现场又来了几辆面包车，车门打开，里头都是各种餐具桌椅。
红衣服的海底捞员工开始从车上搬运各种锅碗瓢盆、桌椅、炭炉跟铜锅、蒸笼等对象，一一的放到活动场地。
冻得哆哆嗦嗦的刘志专走到许哲身旁：”今天太冷了，路上人很少，活动效果可能会不好。”
许哲从口袋里掏出烟来，分了刘志专一根：”天冷不是正好吃火锅吗?”
“气象台说，今晚可能是今年到目前为止最冷的一波冷空气，气温一下下降5度左右，商场的人也说今天会出来逛街的人应该不多，让我们做好心理准备。”
以前像海底捞火锅试吃的这种活动，是不可能在万祥这种大型商场的前庭出现的，一方面他们认为这样的活动会影响商场的形象，另一方面万祥里自己的美食街就有泰式火锅，让海底捞这样的商家做试吃活动只会影响商场自己的生意。
但刘志专跟万祥谈的时候，则是跟万祥谈了一个对赌协议。
刘志专承诺海底捞举办这个试吃活动，可以帮商场吸引到至少3000人以上的人流量，而作为交换，万祥则需要将靠马路的前庭作为活动场地租给海底捞。
如果海底捞的活动没法吸引到3000人以上，那海底捞就要以高出市价2倍的租金付钱给万祥，当作活动场地的租金，如果海底捞吸引了超过3000名的游客，那么万祥就要给海底捞的租金打八折。
这种怎么看都是万祥赢两次的赌约，万祥自然没有理由不赞同。
此时，海底捞的员工已经架起了数十张大圆桌，有些人正忙着把木炭点火，有人正在清洗锅具，有人正在备菜。
许哲和刘志专两人转到用布幕挡着的备菜区，韩诗怡跟另外几名女员工正围着一口大锅，在烧得滚烫的炉子边上不停地搅拌着里头红彤彤的汤料。
随着勺子的搅动，一股扑鼻的诱人椒香从锅里头不断的传出，引得过往的行人不住的四处张望着，就连万祥商场过来监控现场的工作人员都不断的嗅着鼻子，好奇到底是什么东西这么香这么诱人。
许哲从韩诗怡手中接过刚分装好的一锅汤料，走到活动现场的一张圆桌旁。
木炭已经烧得通红，散发出炭火特有的焦香味，炭炉上的鸳鸯锅具中装了几勺清汤，几片鲜翠欲滴的香菜叶飘在清汤上头，勾人食欲。
别人可能会担心被天气打败，但我一点也不担心！
“别人卖的，是火锅，而我们卖的……是魔法!!”
许哲抬起汤锅，手微微倾斜，汤锅里头滚烫的鲜红汤料冒着丝丝白雾，呼拉拉地涌进了铜锅中，浓郁的辣味和香气立刻充斥在空气里。
……
然后一旁的江德海皱起眉头。
“许总，你装逼就装逼，别添乱行不？汤都洒桌上了!”
