小厨娘穿回古代养崽子

第148章 宫爆鸡腿肉

“这是会员卡,”沈阮解释道,“是给客人们发福利用的,虽然元零哥来我这里吃饭肯定是我全包,但是保不齐有元零哥的朋友要过来梁州县而我又不认识,那就可以让他们拿着这张卡过来,我自然会热情招待他们。”

“也就是说,”元零欣赏了一下手中精致的黑色卡片,做这牌子的师傅手艺非常之好,这木牌被打磨的很薄,又在沈阮的衣袖里待了很长时间,触感温热,手感温润,经过阳光一照,镀金部分甚至在闪闪发光,漂亮的像一件工艺品,“这是我在阿阮这里的身份象征?”

这话其实听起来多少有点儿别扭,但是沈阮仔细想了想之后,又觉得这样说也没什么太大的问题,于是肯定的点了点头,说道:“对的,只要有人拿着这个来,那就证明是元零哥的朋友啦。”

“可是万一别人做了一张假卡来冒充呢?”

沈阮嘻嘻一笑,说道:“这卡我刚才没让别人瞧见,这梁州县里的有钱人家儿就那么几家,来的多了我们大多都认识,不怕别人冒充他们,至于元零哥这个就更不可能了,元零哥这张卡用的可是上好的黑檀木,况且还镀了金,别的卡可都没有,他们还能凭空模仿不成?”

元零听到自己这卡是独一份儿的,心里喜悦的直往上翻小泡泡,矜持地点了点头说道:“好,多谢阿阮,此物我定会好好保存。”

沈阮被他这话一说更觉得浑身都不自在,怎么说的跟什么定情信……呸呸呸,沈阮,你又瞎想什么呢!

“那既然这样的话,元零哥你先看着孩子他们,我去后厨炒菜去啦。”

说完沈阮一溜烟儿地就跑走了,甚至都没给元零告别的机会,等一只脚踏入大堂之后,沈阮又扭过头说道:“对了元零哥,今天酒楼里忙,我没什么时间招待你,我哥哥嫂嫂待会儿会来后院儿带孩子们吃饭,你有什么想吃的就跟大树大林他们说一声,到时候我一并做好了让他们给你们端过来。”

“没事儿,阿阮忙自己的就行,我等着你一起吃。”

元零说完话之后沈阮胡乱地点了点头就去了后厨,毕竟能抽出这么一点儿时间来给他送张卡就已经很不容易了。

等进了厨房,刘材都忙的抬不起头来了,沈阮特地做的小票板子上已经钉了密密麻麻的一片单子,看着就让人头晕。

“阿材,你准备到哪里了?”

刘材听见声音这才发现是沈阮来了,其实他也不是不知道有人进来了,但是他实在是害怕又是大树大林他们进来送单子,于是鸵鸟式地埋下了自己的头,总归能晚面对一秒是一秒吧。

“师父,你总算来了!!我要忙不过来了!!”

沈阮心虚地笑了一下,然后安抚道,“没事儿没事儿,我来看看,这些客人有吩咐可以上菜的了吗?”

“单子已经调好顺序了,”进来送单子的大林接话道,“上面那两三张单子是客人吩咐过可以上菜的,下面这一堆都是还没动静儿的。”

大林说完之后又给下面那一堆密密麻麻的单子旁边加了一员,刘材将自己手里的已经收拾好的配菜推到灶台旁边,又端着筐开始从食材堆里挑选其余的配菜。

好在经过沈阮预先的安排,这些菜大部分已经经过了预先的清洗以及削皮儿等工序处理,只需要刘材按照菜品的份量改刀就可以了。

沈阮也拿过第一张单子看了看,然后说道:“没事儿,别担心,这里面有很多重复的菜品,咱们可以炒在一锅里,这些单子很快就能处理掉了。”

这也就是沈阮身为熟练厨师的底气了,敢于一次性烹饪三四道菜的菜量,毕竟要知道大锅菜可是最难以掌握火候的,因为锅中的食材太多,很容易就会出现这边儿的已经熟透了,但是另一边儿的还处于夹生状态的尴尬境地。

沈阮已经提前预想到了今天的这个忙碌情况,因此菜单上准备的菜品数量本就不算太多,所以虽然现在这个火爆程度有点儿远超她的预期,但是总归还在可控范围内。

很快,厨房里就热火朝天的炒上了菜,因为沈阮的动作太过豪放,甚至在锅边儿燃起了炫酷的火苗儿。

随着厨房里的香味儿逐渐的飘散出来,要求上菜的客人也越来越多了,这时候就体现出暖锅子的好处了。

炭火是柳意一直在烧着的,在暖锅子里加上炭火,再盛上相应的锅底,刘材按照要求搭配好各种食材,再林林总总地在旁边摆上各类调料,然后就可以由大树大林他们将暖锅子送到客人桌上了。

又送走了一道暖锅子,厨房里剩下的锅子已经不多了,好在要求吃暖锅子的单子也不剩几个了,刘材直了直自己一直弯着的腰,对着沈阮说道:“师父,这暖锅子也太方便了吧,只需要切切肉片儿跟各种蔬菜就行了,要不以后咱们转行专门做这个吧。”

沈阮刚好把手里正在炒着的菜出锅,都盛到盘子里之后伸手敲了一下他的脑袋,骂道:“出息,至于吗?这就把你吓住了?”

刘材嘿嘿笑了两声儿,不敢顶嘴,只是连忙将沈阮盛好的这几盘宫爆鸡腿肉放到了托盘上,送到了厨房外面。

“大树!大林!五号、八号以及青竹阁的宫爆鸡腿肉好啦!。”

“好嘞,来啦~”

守在厨房外面的是大树,当然确切的说也不是厨房外面,而是一个既可以顾得上大堂里客人们,又可以听得见厨房吆喝的位置,听见刘材吆喝自己,他连忙小跑着过来接过了托盘,然后一一为客人们上了这道红红火火,诱人的紧的宫爆鸡腿肉。

大林也是紧紧地守在二楼楼梯口的位置,听到刘材的吆喝声之后,可谓是飞奔下来,为楼上的包厢——青竹阁上菜。

这青竹阁里坐的也不是别人,正是咱们的老朋友——李公子。

“咚咚咚”

“几位公子,您的菜来了。”

“进来吧!”

大林将菜放到桌上之后说道:“这道菜是宫爆鸡腿肉,口味酸甜微辣,各位请慢用。”

大林还没完全退出去,李公子就颇为感兴趣的伸了筷子,此时他面前的桌上已经放了两道菜肴了,分别是卤味三拼以及鱼香肉末茄子煲。

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