肉卤子做得了，接下来就是素卤子了，这个就简单多了，食材只用到了土豆、茄子和西红柿三种，但是这次用到的酱就不是甜面酱了，而是黄豆酱。
锅里烧油，沈阮将土豆和茄子丁一股脑的都倒入锅中，慢慢的就有蔬菜的那股子甜味儿飘了上来，等它们都变软后就可以加入各种调味料和西红柿丁了。
这个卤子要想好吃就一定要炒到西红柿融化才算到位，西红柿那种酸甜的口感不会表达的很张扬，而是在你咽下去之后悄悄地反上来一种清新的回味，让人吃了还想吃，怎么都不会腻。
给盛好的素卤子也淋上一圈香油调味，刘材那边的面条也出锅了。
赶着食客们都还没围过来，沈阮招呼着刘材抓紧先吃饭，不然再想轮到他们两个吃饭就得等大家都吃完了。
沈阮今天选择的是三鲜荤卤，刘材是真有点儿力气在身上的，这面条可比沈阮自己揉的筋道多了，甚至有了一种弹牙的感觉。
粘稠的卤子浇在素白的面条上头，配菜准备了很多种可以自由选择，沈阮放了点儿黄瓜丝、豆芽菜还有黄豆。
终于将卤子搅拌均匀后，沈阮迫不及待地往嘴中送了一大口。
嗯~香！
酱香浓郁、各种食材的味道融为一体，再加上最后那一勺喷香的花椒油，太香了，沈阮忍不住在心里给自己竖起了大拇指，我怎么那么会做饭呢？我真棒！
等他俩吃饱喝足了就要肩负起喂饱这些苦力工人的重任了，刘材刚才因为怕放久了面条都坨掉，所以没敢煮太多，这时就感觉自己刚才真是想太多了，这锅根本就停不下来，都不够卖的，怎么还会坨掉？
沈阮那边儿也是忙的不可开交，接碗、打卤子、送饭、收钱、找钱，恨不得再长出几只手来。
沈阮就纳了闷儿了，难道说真是由俭入奢易、由奢入俭难？她现在被堕落的悠闲小生活给腐蚀了？现在有阿材跟她一起忙活都还忙成这样，之前她一个人到底是怎么忙过来的？
中午就在忙忙碌碌和吵吵嚷嚷中度过了，等到终于结束了，沈阮累的一屁股坐在小马扎上，看着刘材跟上了发条的陀螺似的还在那儿忙个不停，她都替他累得慌。
看了半天，沈阮不由得由衷的感叹道，看来她沈阮天生就是当老板的命啊，看看这天选打工人，这样勤奋、勤劳、能干，她这个老板真是甘拜下风。
