穿越兽世养大喵

第72章 手擀面和红烧肉

秋在一旁看的手痒,也取了一块面团子,站在苏木旁边擀面,青则配合着切面。三人分工协作,不一会就得到了一大盆手擀面。

苏木将石锅洗了洗,加水烧开,水开后下入面条,煮开后加入适量冷水;等再次煮开后再加入适量冷水,面条煮熟后捞出放入冷水中,过凉后将面条捞出放入碗内,淋入少许香油,拌匀,防止粘粘。

再次热锅下油,放入肉末,炒去水分,炒香后后加入之前晾晒的蘑菇丁,大葱碎,辣椒碎,大火炒香,之后大火烧开转小火焖煮十分钟。十分钟后加入油油果汁,盐,少量的花椒粉,再用生粉水勾芡。

苏木将面条装入一个个石碗中,将肉酱打入面碗中,浇在面条上。最后撒上葱花。

苏木刚想招呼大家吃饭,一回头就看见一排肉墙堵在自己身后。是被香味吸引进来的兽人。一个个眼冒金光的盯着自己手里的面条。

苏木嘴角抽了抽,将石碗递给拓,其他兽人也不客气,自己走到灶台旁,端碗装面条,还不忘先给苏木这几个亚兽递上一碗。

阳捧着面条,握着筷子就想往嘴里扒拉,被苏木眼疾手快的阻止。

“先拌一拌,像这样!”苏木将肉酱和面条搅拌均匀,这才挑起一注面条往嘴里塞去。

面条一入口,苏木激动的想哭,在大半年后,再次吃上了主食。虽然不是米饭,但是苏木也知足了。苏木享受着筋道的面条儿,配着鲜香无比的酱料,简直太过瘾了。

等苏木吃完一碗,旁边的几位兽人已经呼噜呼噜吃完第二碗,一个个还有添饭的趋势;还好苏木多煮了些,不然真怕不够吃。

这时红烧肉也差不多可以出锅了,苏木加大火势,将汤汁收了收;拿上一块兽皮,一个使劲,直接将石锅端到处理台上放好。

火红的嫩肉和诱人的香味吸引着众人的注意,这下也顾不上呼噜面条了,一个个端着碗凑到处理台旁,看着锅里色泽金黄的肉块吞咽口水。

“好香啊!小宝,这好像和平时的炖肉不太一样啊!”

“这是红烧肉,大家尝尝!”

苏木话音刚落,九双筷子直蹦石锅。众人夹起一块红烧肉塞进嘴里,瞬间被这美味虏获。肥而不腻,口感微甜,入口酥软即化。松软的肉,弹性十足的,好嚼,甘醇中和着香甜,让人欲罢不能。

苏木吃上几块,便觉得有些胀肚。放下筷子,走到灶台旁边,准备烙饼。

“嗯?木木,你不吃了吗?”青看着苏木放下碗筷,连忙询问。

“我吃饱了,给大家做点其他的东西吃。”

苏木将发好的面团用力搓揉几分钟,分成大约核桃大小的剂子。擀成皮。包入调好的肉馅料,捏紧。

石锅底部刷上一层薄薄的油,慢慢烘烤至两面金黄起酥。独特的面香混合着肉香飘进大家的鼻子,一时间,这群兽人对石锅里圆圆的食物充满了好奇。

秋这三个亚兽人,闻着空气的香气,默默的将碗筷放下,决定好留些肚子尝尝新食物。

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