于奶奶在饭厅拣菜，问他:“乖孙，要不要奶奶帮忙。”
“不用。”他头也抬的说。
他一口气试了几种。比如豆渣加鸡蛋加面粉，比如加大米粉，又比如加糯米粉。利用大锅，全煎成饼。有咸有甜。
他也不试吃，他等着午饭大家伙试吃，好给意见。
午饭到点开席，那个客人留下吃饭。伟宁端出成品一人给了一点，除了奶奶都一脸不解。
伟宁说:“都试试，看我的手艺如何。”
大家感兴趣都吃起来，一时有皱眉的，有想吐的，还有铁家祖竟然觉得好吃。
伟宁忙看他吃的那种，也取一块咬了一口。这种加了糯米粉和鸡蛋，少许白芝麻。豆渣细腻感觉不到渣，又掺有糯米粉，粘性有了，白芝麻出香，确实不错。
他又看了吃了吐的，是二伯娘那个，只加了面粉和糖的。剩下的只是口味有待改进。
“伟宁，你该不是想用豆渣做饼吧？”铁家祖猜到了他的想法，“之前我们也想过，不好吃，香是挺香，就豆渣感觉很渣，咽不下。”
伟宁马上问:“这次呢？”
铁家祖愣了下:“好像比以前好。”
伟宁眉飞色舞的说:“现在的豆渣没那粗了，出浆率也高了。豆渣掺和其它配料，味道就出来了。”
王石秋也高兴:“那下午多弄点。”
伟宁说:“我把配料比例给大伯娘，你们看着做。制作的锅就难搞，最好是平底，面积大，一次几十个。如果有个模贝，形状上更好看，增加美观。”
铁建峰说:“那我打个模具，不用多少时间。”
铁建设也忙说:“以前有块小托盘，可以用。”
伟宁说:“我们每样做个十几个，托卢鹏走走市场，看有人买再量做。”
下午伟宁就没参与，被老爷子抓壮丁去挖水井。
“爷爷，你想通了。”
老爷子说“我又找了个阴阳先生看了看，他说不碍事。”
伟宁心里撇嘴，人家是同行不拆对方的台。但让你继续挖，就说明之前的阴阳先生要么骗人要么是骗子。
挖井是个体力活。现场只有伟宁和家定，老爷子不算。其他人都有自己的活，两人算是清闲的。
井口四方往下挖，已经有五米了。老爷子说，通常挖井七米出水，但为了蓄水，会多加一米。
家定在井下挖土，伟宁在井上运土。井边有棵荔枝树，树干很粗，看着有些年头了。
下午太阳时隐时现，偶尔有风吹来，一阵凉爽。之后大伯也过来了，和老爷子低语几句，也下井去帮忙。
这边忙忙碌碌，从不远处晃来两人。伟宁瞧见是老熟人，黎丙添。另外一人，不认识。这人中等个，人很壮实，一看就干惯农活的人。
“那个，铁叔，挖井呢？”黎丙添问。
老爷子子白了他一眼“嗯。”然后没接茬。
黎丙添尴尬一笑，“那个铁叔，你看你新挖了水井，能不能让我来你这提水。”
伟宁疑惑道:“村里那口井不让你用了。”不应该呀。他觉得黎丙添挺横。一家养了二十头猪，一年出二栏，利润相当丰厚。起了新房子，两个儿子一人一套。买了开蓬的运货，全村头一份。整个南岗村谁不羡慕。
黎丙添挠挠头，“可以用，有限制。”
伟宁听明白了。养猪地方大，味道也重，每天得清洗，不然容易生病。清洗就需要大量的水，一天二吨水肯定够了。但井水三十多户人用，肯定不允许你这么干。
“不行。”铁建峰从井下上来，一听他的来意，马上反对。
黎丙添看向老爷子，一直没出声的中年男子则说“咱们都是做小本生意的，叔，你一定要帮这个忙。”
伟宁心想:你都这么说了，也不好意思不帮。“其实，你们也可以学我们挖一个。”
“你这孩子，不懂别插嘴！”那中年男子喝了一声。
铁建峰忙制止，“我说姓方的，到谁家摆威风呢？这我侄子，他有说错吗？有那功夫在这打嘴炮，两个水井都挖出来了。”
伟宁想笑，但生生憋回去了。
“你们的想法，我知道了。我家挖的估计只够自己用。”
两人一看这情况，方姓男子忙说:“铁叔，咱两家都做吃的，算是同根同源，你不能见死不救啊。”
老爷子也不惯着他:“方家的，你少扯蛋。你一直偷偷在卖腐竹，以为别人不知，当谁傻子呢？”
被人揭老底，方姓男子有些恼怒，恨恨的甩手不去。
黎丙添还犹豫不决，想再努力努力。
伟宁看他不死心的样子，说:“那要不，你直接取溪水用也可以呀。”
黎丙添一愣，好像也可以这样，顿时提壶灌顶，高兴地走了。
终于在挖了近两小时后，井下发出一声惊呼。老爷子连忙问:“怎么了？哪受伤了。”
井下传来声音是铁建峰:“没事，挖出水了。”
老爷子一喜“太好了。先上来。”
两人上到井面，衣服湿了一片。伟宁递上水壶，两人也不管手上全是黄泥，猛灌了几大口，才停嘴。
老爷子就暂停了工作。明天可以砌砖了，便决定修路。
伟宁忙问:“修路干嘛？”
老爷子说:“挑水呀。路不好走，得多耽误时间。”
伟宁觉得不能按爷爷的思路来，不然得被他带入沟。于是说了自己的打算。在井囗各铺二道管口，一条往老屋，一条往腐竹作坊，在老屋和作坊装上个压水装置，就省去了挑水功夫。
老爷子感觉老了，自己确实没想到，还有这么便捷的法子。他也见过压水水井，但到自己家就联系不上了。
“爷爷，如果舍得花些小钱，装个发动机抽水，更加方便。”抠门的老爷子肯定不舍得。
“那个要多少钱？”
伟宁给他算了一笔帐。这铺水管，装压水装置，再添电机，怎么也得百来块。二套装置二百块，加上水井的砖，水泥等等，老爷子咬咬牙:“装吧！”
伟宁立即笑说:“爷爷，你放心，这小钱会赚回来的。”
老爷子抠门不舍得花也是真的。于奶奶还和他说过老爷子的一件糗事。家里的经济大权在爷爷手里，所以钱都放在家里。钱是纸帀，包了几层布也不顶事。有一回用到钱，找出来一看，好几张都被老鼠咬了，还有几张浸水发霉。这让他悔得肠子都青了。还好去银行换回了部分损失。之后他就不敢留大钱在家，全存银行。
