四合院:打禽升级

第283章 鱼骨粥

“毛其,你把把菜洗干净,然后也是切两刀,然后煮一下断生就好!”

安排好两个人的任务之后,张扬去剥蒜了!

张扬剥完蒜之后,洗了一下手,伸手抓起浸泡的大米,开始煮粥了!

在锅里面加入冷水,烧火煮水,等到水开之后,张扬也不在乎了,对着毛其和张扬说道:“你们从这里弄走点水,然后给菜断生。”

两个人把蔬菜断生之后,张扬又在锅里加了一点凉水,等到水重新开了之后,张扬把大米倒在锅里,不断的搅拌!

“马华,你过来看着大米,等到米开花之后,你再喊我!”

马华点了点头,走到了张扬的身边,开始盯着锅里面的粥了!

“毛其!去把蒜切沫!”

毛其也没有一点犹豫,去忙活了!

看着藕片,厚度也差不多,把水分沥干之后,捏了一点盐、糖、醋、香油、蒜末,然后开始不断的搅拌。

马华没有过来看,只是在那里看着锅里的粥!毛其也是在一边看着!

等了一会,张扬在勺子里面倒了一点油,然后放在火里,烧开了之后,张扬把切好的辣椒段放在油里!

刺啦~~

一股香味传到了在场几个人的鼻子里面,张扬也没有犹豫,直接把辣椒油倒在了藕片上面!

把藕片放在了一边,张扬把菠菜拿了过来,跟藕片的做法差不多,把盐、糖、生抽、醋、香油、蒜末放在了盛菠菜的盆子里面,然后开始搅拌!

“张扬!这边的米已经好了!接下来怎么办?”

马华看到米已经开花了!对着正在忙碌的张扬喊了一声!

“把腌好的鱼骨和姜丝放进去,抽火!接着煮,不断的搅拌,别粘锅了!”

马华哦了一声,按张扬说的接着操作!

抽了一点时间,张扬把胡萝卜给切丁了,放在了粥锅里。

等到事情都忙完了之后,张扬松了一口气,对着毛其说道:“你先去把肘子送上去,现在他们应该还在喝酒呢!”

毛其把肘子盛出来,放在了盘子里面,送到了小餐厅里面!

把土豆洗干净,削皮、切丝放在案板之上,从马华的那个灶膛里面引火,也是把土豆丝给煮了一下断生,顺便把白菜给切了,只用白菜叶!

把水给盛出来,起锅烧油,油热放辣椒段,闻到辣椒的香味之后,张扬把断生的土豆丝倒在了锅里,放盐开始搅拌,一分钟之后,张扬在锅里面加入了一点白醋,搅拌两下,直接就盛了出来。

等到毛其回来之后,张扬又让毛其把酸辣土豆丝放在了锅里!

把切好的白菜放在了盆子里面,找了一个大碗,把芝麻酱稀释,然后加入蜂蜜,老抽、盐、糖、香油、开始搅拌,直到都融合在一块了!

把弄好的酱料倒在了盆子里面,不断的搅拌让每一个白菜叶上面都沾上了酱料!

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