“好了，既然是李伯来指导厨艺的，还是让他先露一手吧，也好让大家长长眼。”
赵严的话语中也是充满了嘲讽之意，同时也有针对李正的成分。
李正从来都没正眼瞧过他，这也是他看不惯对方的原因之一。
那些隐世的大家族不出，明面上的一流家族也就他们数十家，只不过家族势力相比那些真正的大家族差了一些而已。
“那好，既然赵族长说话了，我也就不藏着掖着了。”
“做一道最常见的水煮剑鱼片吧，只是……我不太熟悉这厨房的食材都在哪儿。”
此时的李伯并没有被这帮厨子的言语所激怒，因为他知道，心态会影响到一道菜的最佳口感。
“跟我来，我告诉你。”这时吴伯说道。
他还真想见识一下这个不知天高地厚的李伯到底有何种本事。
清蒸剑鱼片，听着倒是比较简单，无非就是把剑鱼切成片加上各种味料蒸熟即可。
也就是李伯嘴上说的常见，其实根本就不是那么回事。
一众厨子都在怀疑他是不是不懂做菜，而是在故意卖弄，或者说是在拖延时间。
都这时候了，还有什么时间可拖，人家是十分的认真拿出了九分半好吗。
吴伯在水池里挑了一条最大的剑鱼捞出递给了李伯。
你小子，若是有真才实学肯定不会不知道这其中用意。
就连一众厨子都看不懂了，即便是那些伯字辈的也是如此。
更有人怀疑吴伯是跟对方一伙的。
金剑鱼个头越大肉质越肥嫩鲜美，而且嚼劲十足。
个头小的除了鲜嫩之外没有任何嚼劲，如同吃添加了超量膨松剂的馒头一般。
即便是一旁混生活的赵严也知道这个道理。
“多谢吴伯的好意了，还是我自己来吧。”
李伯放下网里的金剑鱼，顺手捞了一条中等偏大一点的。
算是把一众吃瓜厨子看呆了，即便是不懂做菜至少也装装样子。
李正倒是看不懂这个操作，但他也知道清蒸剑鱼这道菜对鱼大小的选用。
也可能是李伯这一次想做一个创新吧。
其实不然，这道菜李伯只做过两次。
第一次是在穆万城府上，恰逢陶天洛带着夫人和陶战瞎溜达路过，被陶战好一阵吐槽。
因为选用的是大鱼，肉质弹性十足，把陶战的小虎牙都给弹掉了，还被穆万城好一顿数落。
而第二次是在陶家庄，选用的就是这种个头的金剑鱼，结果陶战是连连称赞，就连对美食格外挑剔的陶天洛也奖励了对方。
这时吴伯毫无悬念的把李伯放回的那条金剑鱼重新捞了上来，这是想跟李伯一教高下了。
好小子，看你年纪轻轻本想照顾你一下，你竟然这么不识趣，一会儿丢人了最好不要埋怨谁。
只见李伯以极快的速度将各种配料根据自己的使用习惯重新摆放了一遍，接下来就是处理金剑鱼了。
这个处理方式倒是跟吴伯的完全不一样。
去内脏、鱼皮，清洗过后再将鱼肉切片，只是切片并不是在常温水中，而是在七十度的温水中。
李伯忍着水温带来的痛感，细心的一刀接着一刀在鱼肉表层游走。
薄一点，再薄一点。
鱼肉一片片被李伯切成了均匀如纸张般的厚度，便很满意的瞬间散落在冰水中。
只见各种形状、如雪花般的白色鱼油漂浮在水面，李伯抄起漏勺潇洒的撇了出去。
