四合院:重生傻柱,开局搬出大院

第135章 晚上一起喝个酒

“害,这话说的,我还能骗你们吗?若不是真的,我至于把你们都聚到一块儿吗?”

许大茂听到这话不由得深深地叹了一口气,看起来一副非常无奈的样子说道。

“说得好像也是啊,那这个人实在是太过分了,根本没把我们放眼里啊!”

那人端起面前的酒就喝了一口,连吃菜的心情都没有了,十分不满的说道。

旁边的人也赶紧附和着,突然想到最近的生意不太好,全都算在了何雨柱的头上。

“就是啊,不行,可不能就让他这样得逞了,我说这几天的生意怎么越来越差了呢!”

看到大家伙一个个都非常气愤的样子,许大茂的内心越发的高兴。

要不是因为大家伙都在场,他真的会忍不住笑出声来。

这个时候其中一个人放下了手中的筷子,不由得提议道。

“不如我们明天一块儿过去找他吧,看看他到底想咋地!”

“好好好,我赞同,明天咱们一块儿过去,我就不信他能有多大的本事儿!”

他们几个人就这样决定好了,第二天一起去找何雨柱说清楚。

不知道过了多久,他们才离开,许大茂的脸上总算是露出了邪恶的笑容。

“傻柱啊傻柱,我看你这次还怎么躲得过去!”

这个时候何雨柱还不知道已经有人给他下了绊子,一心只想着回去庆祝。

回到院子,何雨柱便开始准备晚餐,广式生炒排骨。

他先是拿出一块排骨,洗干净后剁成小块,放入盘子中,加入少量生粉,抓拌均匀。

加入生粉搅拌就是为了能够去除排骨里面的血水和异味。

随后在盘子里倒入水清洗,直到清洗后的水是干净的为止,尽量把排骨上的水分挤干净。

紧接着就是腌制排骨,加入少量的盐,白糖和生粉,抓拌均匀。

加入少许花生油后,继续抓拌均匀,放在一旁腌制二十分钟左右。

这个时候何雨柱拿出一块生姜,洗干净后切成薄片,拿出红辣椒洗干净后切成小块。

再准备几个小葱切成小段,切好之后放入盘中备用。

起锅烧油,油热下入排骨,用锅铲快速的把排骨铺平,调成中火慢煎。

排骨用生粉腌制过,煎一下可以使排骨肉变得更加嫩滑。

煎至一面金黄后再翻至另一面,同样把另一面也煎至微微泛黄。

煎好的排骨,倒入少量的广式米酒去腥增味,调大火快速的翻炒均匀。

接下来将切好的姜片倒入锅中,快速翻炒,姜片的香味慢慢溢出。

随后便开始调味,倒入一点儿酱油和耗油翻炒均匀。

再加入一些水,没过排骨,盖上盖子焖上大概三分钟。

最后倒入开始准备好的红辣椒和小葱段,加入少量的胡椒粉。

大火翻炒六七下,把小葱段炒至断生,随即出锅。

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