黄毛一脸的焦急，也是万般的无奈，根本不知道接下来应该怎么办才好。
“没事儿，这两天确实有点儿难，总会好起来的！”现在这种情况他也只能安慰几人。
不过他说的也是事实，既然自己已经决定做这个事儿，就一定会做好的。
更何况这事儿罪魁祸首是许大茂，跟他们的鱼一点儿关系都没有，时间长了问题不攻自破。
听到这话黄毛几人的心里才舒坦了一些，心里的大石头也算是落下了一些。
何雨柱在鱼摊也没待多久，过一会儿就回院子了，走的时候还带了两条鱼回去。
回到家后已经是傍晚，何雨柱做了一道酸菜鱼，又做了千页豆腐。
也是为了好好的犒劳犒劳冷欣，不管怎么说今天也是冷欣和自己一起去调查此事的。
正准备做鱼香肉丝，冷欣就回来了，看起来心情还不错，笑眯眯的道：“做这么多好吃的？”
“那当然，今天麻烦了处长，可不得好好的感谢一番啊，不然我这也太不懂事儿了吧！”
何雨柱不由得挑了挑眉，随即抬眸看了她一眼，下一秒又继续做着手中的事儿。
“那我就等着吃吧！”冷欣轻笑一声，说着就走了出去，可不能打扰他做饭。
何雨柱的动作不自觉的又加快了一些，他抓了一小把干木耳放在碗里用水泡发。
随后拿出猪里脊切成肉丝，然后清洗干净，这样不仅可以去腥还可以去除一部分的血污。
把肉丝清洗好后拿纸把上面水分吸干，将肉丝放到不锈钢盆里，加入少量的盐。
搅拌均匀至有粘性，随后加入一个鸡蛋清，继续搅拌均匀，随后他准备了一勺土豆淀粉加入。
将肉丝抓匀后放在那儿备用，紧接着何雨柱就开始准备配料，拿出莴苣清洗干净后切成细丝。
把刚才泡发好的木耳切成丝，胡萝卜也是如此，做好这些就开始调制鱼香肉丝的碗汁。
拿出碗放入两勺白糖，四勺米醋，一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，再放点白胡椒粉和香油。
最后加入少量的淀粉，充分的调匀，鱼香肉丝的香汁就调好了。
何雨柱拿出锅倒入一半的水，烧开倒入刚才准备好的配料，焯水一分钟，将水沥干备用。
随后拿出平底锅，起锅烧油，油温五成热，倒入肉丝，肉丝下锅后赶紧将它炒散。
肉丝变色后，何雨柱便用锅铲将肉丝拨到一边，在锅中间倒入一勺豆瓣酱，煸炒出香味。
等豆瓣酱炒出红油后放入姜末，蒜末，炒出香味，随即放入焯水后的配料。
何雨柱的动作熟练而又迅速，三十秒后直接倒入调好的香汁，翻炒均匀。
这个时候香汁已经紧紧的包裹着食材，房间里飘散着浓浓的香味，可谓是色香味俱全。
最后在锅边淋一点儿红油，放入香葱，下一秒快速的翻炒，随即出锅。
【叮！】
【厨艺天赋值?50】
吃饭的时候冷欣还在关心鱼摊的生意，她夹了一块鱼香肉丝，有些无奈的说道。
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