平均算下来，再划掉零头，毛利润有一万八千文，也就是十八贯。
李春风算完之后，不觉轻吁了口气。
这里面虽然说是糕点赚的钱最多，但是这么多的糕点，是她们提前一天，还那么多人帮忙做的，以后日日都卖，肯定是不能做这么多，顶多也就今天一半的量，按照这个收入，一天卖个十贯是没有问题的，那么一个月算二十九天，便有两百九十贯，算一半的毛利润，那就是一百四十五贯，一年下来，便有一千七百四十贯。
就算中间会遇到些特殊状况，又或者卖不了这么多，打个折扣，一年赚一千贯也是可以的。
只是，这样做的话，她和柳娘胡杏儿就会非常累，而且她也腾不出手来做别的事。
还是得找巧手培养。
倒是果酒和蜜饯，虽然收入要少多了，但是利润率却比糕点要高，而且只要一次性的做多些，剩下的也就是让伙计慢慢的卖，今儿刚开始，果酒就卖掉了四十斤，若是能一直保持，一个月也能卖掉一千多斤，以一斤五十文的利润算，便是五十贯，一年至少六百贯，而且人手也不怕出问题，也不用像糕点那边，若是天气不好，或者时令不好，糕点便不好做，这个利润应该是稳的。
若是能多卖些，那就更好了。
而蜜饯这里，虽然今天卖的量比她预计的要少些，不过，只要那些人尝了好，就如同那些茶摊上的客人一般，吃了好，便涌过来买，回头客一多，以后的销量也能起来，而且蜜饯卖起来比果酒更省事，以现在的趋势，一年赚个五六百贯也是没问题的。
三个铺子，一年的净利润两千贯应该是没问题。
她能分一半，那就是一千贯！
李春风将算盘打得啪啪的响，连柳娘进来都没有察觉。
见李春风一脸笑得眼都眯起来的模样，柳娘不觉笑道：“这么高兴？赚了多少？”
她虽然不会算账，可是下面糕点铺子那几篓子的铜板可是实实在在的。
便是以前的李家糕点铺子，都没有一日收入这么多钱的时候！
李春风笑道：“今日一日，便赚了十多贯，不过，主要是糕点铺子赚的，只是，咱们以后也不可能再天天做这么多，以后会少些，而且，还是得请人帮忙。”
柳娘先是一喜，随后眉头便轻蹙了一下，道：“要说请人，你找了这么久都没有找到合适的……”
李春风叹了口气，道：“是啊，今儿我看那三个粗使婆子，人还不错，但是手就有些粗，做糕点就不合适了。”
柳娘想了下，道：“要不，你让玉堂想想办法，能否从江南带人上来？我记得你爹说过，原先谢老爷买了许多人，你还记得嘛，咱们在那流民棚户区里的时候，里面可有好些手巧妇人，若是能找到那种人，带上来，可比在京城找要好。”
声音微顿了下，柳娘轻声道：“谢老爷买人，应该都有身契的。”
李春风心头一动，仔细想了一下后，便对柳娘笑道：“娘！你说的不错！真是多谢您了！”
说着，她便起身往下面铺子跑，去找夏东。
