丽丽让希希教自己包饺子

接下来这几天，只要没课，丽丽就会回宿舍和舍友一起凑局打麻将，她也会把蛋糕店里带来的新品拿给大家一起分享，不知不觉，大家也已经习惯了丽丽的大方和不做作。

这天，丽丽拉着希希，一副殷勤的样子说:“希希，你可以来我家教我包饺子吗？”希希也是爱说笑的，她逗趣说:“你家？”丽丽不好意思的说:“哎呀，你就说行不行啊？”希希说:“当然没问题啦。”丽丽开心的一把抱住她，说:“太好了，希希，一会儿你就跟我走。”希希说:“你想包什么馅的啊？”丽丽被问住了，愣了一下，才发现自己真是太粗心了，都不知道苏哲爱吃什么馅的饺子。不过这几次吃饭，他好像偏爱猪肉大葱馅的。

好，那就选猪肉大葱馅的吧。

丽丽拉着希希打车回到了小区，下车后，希希说:“调料你家有吧？酱油，香油什么的。”丽丽说:“这个有。”希希说:“那就买大葱，猪肉，还有面粉。”丽丽说:“没问题。”

到了商店，希希挑了一捆大葱，猪肉选的肥瘦相间那种，面粉就买的小袋装的，起初想买五斤装的，怕丽丽第一次学和不好面，就直接挑了一袋十斤装的。

结完账，丽丽拎着面粉，希希拎着猪肉和大葱，跟着丽丽一起进了小区。路上，希希说:“其实我们可以问问老板能不能帮忙把肉绞成馅。”丽丽说:“啊！拿刀剁不行吗？”希希说:“有的地方有绞肉机，特别方便。”丽丽说:“家里有个破壁机，要不然凑合着用？”希希说:“行吧。”

到了家，希希一进客厅直夸丽丽收拾的好干净，“真够温馨的，难怪你不回宿舍。”希希说，丽丽听完尴尬的笑了下，直接去厨房找出来破壁机，然后希希先教丽丽拌馅。

希希老师把肉块放进破壁机里然后盖上盖子，按下拌馅键，肉馅拌好自动停止，丽丽在一旁看着，紧接着，希希老师让丽丽来试试，丽丽也学着她的样子这样操作，丽丽说:“好解压的耶。”拌好肉馅后，放在盆里，接下来就是剁大葱，把大葱剁成段再剁成碎末，希希怕丽丽切到手，这一步她全权负责。等葱末弄好以后，放在盆里后希希老师让丽丽拿筷子使劲搅拌几下，再放上生抽，老抽，鸡精，盐，料酒，香油等，希希老师放好后又让丽丽继续搅拌，丽丽搅拌了几下，希希老师把盆子取过来使劲的顺着一个方向搅拌了几下，让丽丽闻一下，“嗯，香味出来了，”丽丽说。

拌馅完成了，放在一旁，接下来就是和面，希希让丽丽又找来一个大盆，然后里面倒上面粉，希希老师说要本着面多加水，水多加面的原则，你来试试。

丽丽放了面粉，又加水，不小心水多了，面稀了，然后又加面。面又多了，发干，又加水，重复了好几次，一个直径将近四十厘米的面团才呈现在两个人面前。丽丽的胳膊已经有些发酸了，她的脸上，鼻子上都是面粉，像一个白雪娃娃似的。

紧接着，希希老师教丽丽擀皮，丽丽说她在家跟着大人弄过，她擀皮没问题，希希让她擀一个试试看，丽丽是擀了一边再转一下擀另一边这样擀圆，而希希不是。她示范了一下，一只手拿着擀面杖，一只手灵活的转动小面剂子，不一会儿一摞饺子皮就擀好了。丽丽试着学了，还是不习惯。两个人一起擀了得有一百多个饺子皮。

包饺子环节，对于丽丽来说有点儿难了，希希教给她两种，一种是循环捏紧，一种是两手一夹。第一种丽丽倒也能捏好，就是不能立起来，饺子是倒着的，不是立体的，第二种丽丽两边能捏好，中间容易漏一个小洞，希希开玩笑的说:“这是因为你的手太小了，你看看，你那手还没初中生手掌大呢。”有的包的不圆满的希希会帮忙改一下，有的实在是改不了直接扔垃圾桶里了。