慕雨欣先将西芹和胡萝卜切成菱形块，锅中放水，将西芹和胡萝卜放入水中焯水。
芹菜和胡萝卜焯水以后，捞出过一遍凉水，再将虾仁放入水中焯水。
杨烨萌看着那些虾仁，抽了抽嘴角，问道：“你这是西芹炒虾仁？”
慕雨欣点点头，说道：“对呀，怎么了？”
杨烨萌指了指虾仁，说道：“没什么，我就是看你放这么多虾仁，这哪里是芹菜炒虾仁而是虾仁炒芹菜吧。”
慕雨欣笑着说道：“我这不是喜欢吃虾仁吗，就多放了一些。”
碗里放入盐，鸡精，和少量的淀粉，加入水，放入一些油，搅拌均匀。
虾仁捞出后，过一遍凉水，锅中放油，放入蒜片和姜片炒出香味，放入西芹和虾仁，翻炒均匀倒入提前调好的料汁，再翻炒一会儿，便可以了。
提前切片的猪里脊肉里放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制一会儿。
锅中倒油，放入葱，炒出香味放一点点麻辣火锅料，炒出红油，倒入水，水开以后，捞出里面的料渣。
将油菜放入锅中烫一下，捞出放到碗里，将肉片放入锅中，煮到肉片发白，倒入碗中，最后放入辣椒段、花椒和蒜末。
锅中热油，将油浇在上面，水煮肉片就做好了。
慕雨欣又简单炒了两个菜，几个人就坐下一起吃起午饭来。
慕雨欣说道：“今天晚上，我们出去吃牛肉面呀，我都好久没吃了。”
杨烨萌点点头，赞同道：“好呀。”
午饭吃完以后，慕雨欣剩下的馒头放到冰箱里。
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