饭馆之所以在丹阳县经久不衰，有一个原因就是店铺里很多菜是别处吃不到但又特别好吃的。
这些菜都各自有自己的粉丝，几乎每天都有很多人要点。
现在这些菜又到常山县来了，因为这些菜比较偏门，所以引得大家好奇纷纷。
孟玉英招呼着一众客人，时不时跟大家解释一句，氛围倒是乐融融的。
此时，楼上楼下都坐满了人，十分热闹。
与此同时——
在十字路口、孟记酒楼的斜对面，那里有一家酒楼，叫鑫源酒楼。
每次孟记酒楼所在的那个酒楼开业，鑫源酒楼都会受到影响，现在这酒楼的掌柜和东家都习惯了。
曹掌柜问道：“东家，这次孟记酒楼好像不一样，我们要不要去看看？”
东家何甫不以为意：“有什么不一样的，不就是多开了一道门吗？三个月肯定关门。”
曹掌柜想了想：“东家，出于谨慎，还是去看看吧。”
何甫捻了捻手指：“行，听你的，我去打探一下虚实。”
曹掌柜问道：“东家，需要我同行吗？”
“不用，你看着店铺，客人少，但是还是有几个，别怠慢了。”何甫拍拍掌柜的肩膀，走了出来。
他一个人走出店铺，在街道上缓慢行走，最后来到了孟记酒楼。
酒楼跟其他酒楼看起来没两样，现在刚刚开业，看起来比较新，人也比较多，但这都是暂时的。
以前还有比这开业更火爆的酒楼，但最后还不是倒闭了。
何甫很轻松，甚至是松弛的。
走进酒楼，伙计上前迎接：“这位少爷，暂时没有空桌了，我去帮你协调，你看你愿意跟人家拼桌吗？”
何甫点点头：“可以。”
“那请稍等。”伙计把何甫带去坐到一边，然后去各处协调，最后成功跟一个男人协调好了，可以拼桌。
何甫坐在椅子上，觉得这酒楼照顾还挺周全——坐在这里，比站在门口尴尬好多了。
正想着，伙计走了过来：“少爷，那位爷同意拼桌了，这边请。”
何甫跟着伙计走了过来，行了一礼，然后坐到了对方的对面：“菜单给我看看。”
伙计连忙把菜单给了何甫：“少爷请。”
何甫翻开菜单，微微诧异，好多菜都是他没见过的，什么麻辣鸡脖，什么羊肉汤，什么烤鱼……
他把菜单全部看了一遍，然后点菜：农家小炒肉、芫爆肚丝、熘三样、炸酥肉、炸烹里脊、香煎小黄鱼……
他点的菜对应的烹饪方式：炒、爆、熘、炸、烹、煎……
每一种烹饪方式的菜他都点了一种，伙计在一旁记菜，看他点这么多，便问：“少爷，你是有朋友还要来吗？”
何甫道：“没有朋友，我一个人。”
伙计好心道：“那点这么多你会吃不完的。”
何甫瞥了眼伙计：“你管那么多干什么，我给钱就是了，去，上菜。”
伙计做到了提醒的义务，对方不领情，怪不得他，于是他不再管，连忙去后厨传菜了。
