穿成极品恶婆婆,每天赚二十万两

第459章 甜面酱

兰燕青眉眼含笑,道:“对啊,我本来打算跟你讨论一下药理,没想到你居然在研究菜,着实让人意外。”

“也没那么让人意外吧?”孟玉英道,“我也不专门做菜,就是研究一些新菜而已。”

兰燕青问道:“那你这会儿在研究什么新菜?”

孟玉英道:“鸡肉卷。”

兰燕青感觉特别新奇:“没听过,能看看吗?”

孟玉英道:“厨房里油烟味儿重,你还是在门口等着吧,一会儿我做好了给你尝尝。”

兰燕青也没有勉强,便等在了门口:“行。”

孟玉英把鸡柳炸好,捞出来放在筲箕里沥油,这个鸡柳比较大一条,腌制的方法也不同,也不会炸太久,显得更加的软,不会偏脆。

现在什么都有了,可以卷鸡肉卷了。

把饼摊放在菜板上,在饼上刷一层番茄酱,放上生菜,炸鸡柳,黄瓜丝,最后把这些卷起来,卷起来后鸡肉卷就最好了。

孟玉英又卷了一个,用油纸包起来,拿去给兰燕青:“要是不嫌弃,就尝尝吧。”

“嫌弃什么,要是嫌弃我就不来了。”兰燕青大大咧咧地接过了鸡肉卷。

孟玉英转身回去,拿了另一个鸡肉卷,大大地咬了一口。

身后传来兰燕青的声音:“这鸡肉卷太好吃了吧?”

孟玉英回头看着兰燕青:“你觉得好吃?”

兰燕青眨了眨眼,不解地反问:“好吃啊,难道你不觉得好吃?”

“是好吃,但是我觉得还不太够。”孟玉英道,“这个酱不行,番茄酱是偏酸甜口的,跟鸡肉卷有些不搭。”

兰燕青道:“这么好吃还嫌弃不够?”

“不够。”孟玉英点点头,“要是把东西做到将就的水平,那迟早会被淘汰了。”

兰燕青已经吃了一半的鸡肉卷了:“那你要怎么办?”

孟玉英道:“肯定是提升口味啊。”

兰燕青道:“虽然我不懂厨艺,但是我懂药,从自己做的食物上提升口味,这有点儿难吧?”

孟玉英自信道:“事在人为。”

兰燕青点头:“是这个道理,那孙娘子准备从哪个方面入手呢?”

“跟你说了你也不知道。”孟玉英把手里的鸡肉卷全给吃了,然后开始收拾东西,她必须要把甜面酱在做法研究出来。

思考着,孟玉英觉得甜面酱里应该要用上面粉、糖、蘑菇粉、酱油,其他她暂时没想到。

用最简单的方法来试一试。

锅里加一些水,然后把面粉、糖、蘑菇粉、酱油加进去,煮开。

在煮的时候用铲子搅拌,防止糊锅。

随着水开,锅里的水开始变粘稠,颜色也开始向甜面酱的颜色过渡,看起来有那味儿了。

孟玉英用一根黄瓜条蘸了蘸锅里的甜面酱,试着吃了一下:“有甜面酱的味道,但是怎么说呢,有点儿不太香,像闷着煮的一样。”

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