孟玉英去山里给它们打了食槽和水槽，搬回来放在马厩里，现在唯一的问题是，这马多了起来，需要一个人专门喂养了。
现在家里人的时间都被安排得满满的，实在挤不出时间来照顾马匹……
孟玉英想了想，干脆去找陈秀，问她儿子愿不愿意帮她养马。
那还用问，乐意之至。
孟玉英就带着陈秀的儿子孙奎来到马厩旁：“你知道怎么养马？”
孙奎是个实在人，不会就是不会，他摇了摇头：“婶儿，我这是第一次养马，不太清楚，你教一下我，教一下我就会了。”
孟玉英道：“好，我跟你说一下怎么养马，第一每天要打扫马厩，水每天换，第二要喂草料和精饲料，一天两次，第三，每天都要让它们出去跑跑，马匹是需要跑才会健壮的，明白了吗？”
孙奎一听就明白了：“婶儿，我知道了。”
孟玉英道：“你去试试。”
孙奎去拿了一些草料过来扔到食槽里，又去打开旁边放精饲料的小屋，舀了一些豆子出来倒在食槽里……
孟玉英看他干活儿，干得好的就夸赞，干得不好就修改，到了后面，也就干得一模一样了。
孟玉英去买了一副马鞍，把马鞍套在头马的身上，骑着它去了牛庄。
……
牛庄里，经过了半个月的发展，又多了几头奶牛和小牛，产的奶更多了，黄油危机得到了解除，现在就剩下牛奶的处理了。
孟玉英过来就是来尝试的，她准备做牛奶果冻。
去取了一桶提取了黄油的牛奶，孟玉英去了做饭的厨房，把石花菜从包袱里拿出来，熬制牛奶果冻。
之前她已经做过牛奶果冻了，这次准备大量制作，然后晚上拿去县城去试卖。
牛奶果冻用小碗装，这是孟玉英专门去找的小碗，通体白色，就碗的外面有一丛小花，简约可爱。
把熬好的牛奶倒到小碗里，接下来等着冷切就行了。
在等的时候，孟玉英准备熬制一些红豆。
红豆熬得沙沙的，到时候放一些在牛奶果冻上，又可以当双皮奶吃，随便什么吃法都行。
熬制红豆需要很多时间，孟玉英往灶膛里加了很多次柴火之后，总算是把红豆给熬了出来，她尝了一下，有些甜，沙沙的，很好吃，跟现代的红豆口感差不多。
孟玉英取了一个成型的果冻过来，往里加一些红豆，拿起勺子，尝试吃一口，真是有吃双皮奶的感觉，但牛奶果冻没有双皮奶嫩，但奶香味十足，还是很好吃。
“不错，不错，成了。”
孟玉英高兴地继续准备起来。
到了傍晚，孟玉英总共做了三百碗牛奶果冻出来，熬了许多红豆，还切了不少的水果，随后一起运去了县城。
看到孟玉英摆上新鲜的果冻，不用宣传大伙儿就围了过来。
“这是什么新鲜的东西，看起来好好吃啊，东家，给我来一碗。”
“不用问了，快给我来一碗，我尝尝再说。”
“对对对，问那么多干嘛，吃了再说。”
大伙儿自发地排队，一个个眼睛都看着那些碗里的果冻，口中咽着口水，一副馋馋的样子。
