女尊:穿成家暴妻主的种田生活

第101章 葱油饼

“李姑娘!”

赵大春对着李满满大声呼喊,棚屋里正在做早饭,李满满听到声音回应了一声,走了出来。

她看见是赵大春和当初的那个小二,立刻让小团子帮忙搬凳出来给他们坐。

“终于找到你了,”

赵大春上前来一把抓住了李满满的肩膀。

上次见过面之后,她就对李满满很有好感。

秋苗爹从棚屋里面出来,给他们两个人一人端了一碗水。

赵大春和小二四处张望着,发现除了简陋的牛棚和棚屋,再也没有别的人家了。

赵大春举起袖子边擦额头上的热汗,边纳闷地问李满满。

“这里,就住了你们家一户人吗?”

李满满点点头。

赵大春感觉到不可思议,眼中也露出难以置信。

“好吧,”

“我还以为你是住在你们村里。”

“不过,这里确实离镇上更近了一些。”

忽然,赵大春竖起鼻子,使劲闻了闻。

“好香啊。”

“你们家在做什么好吃的?”

她转过头,看见秋苗爹正在灶台前弯着腰忙碌地烙饼。

“我爹在烙饼。”

李满满说。

今天早上做完木薯糕之后,李满满就说想要给大家换一个口味,于是教秋苗爹做了葱油饼。

给擀开的大张面皮上抹上油酥,擀得薄一些,尽可能地薄。

油酥是拿热油泼的白面粉,里面放点盐,放点野葱葱末,搅和搅和就成了油酥。

搅拌的时候一定要把里面的盐全部化开,不然会咸的地方很咸,有些地方又没有盐。

喜欢辣椒面的,也可以放一些辣椒,做成微辣口味。

油酥涂抹均匀一些,给面皮上全部抹上,不能抹的太多,油太多面就粘不住了,难以成型。

给面皮温柔地做一次泰式马杀鸡后,把面从一头卷起来,做成一个长条。

然后切成一块一块小剂子,揉成面团,再擀成圆饼,就可以下锅烙了。

李满满烙了两个之后,秋苗爹就笑着说让他来,他已经把做这个饼的步骤记下了。

一张一张饼烙得两面金黄,焦焦脆脆的,因为有油酥,饼里面成了一层一层,又软和又香。

葱花把面饼的味道直接提升了一个层次。

吃饼的时候,站在锅旁边吃刚烙出来的饼,是最香的。

刘槐花蹲在锅旁边已经连续吃了三张饼,边吃饼,边帮秋苗爹往灶膛里添一些细柴。

小团子拿碗给秋苗端了两张饼过去,自己手里正抓着一张吃,吃得小脸上都是油饼渣。

一听到烙饼,赵大春立刻从位置上站了起来,赶紧走到锅边看着秋苗爹操作。

“这饼的样子,我还没有见过,”

“里面竟然是一层一层的?”

赵大春惊奇地看着小团子嘴里撕扯出来一层一层的酥饼,吃得又香又馋人。

不由自主地吞咽下了口水。

秋苗爹热情递给她一张饼:“给,”

“一路上过来,辛苦了吧,”

“这是我们刚做的饼。”

赵大春不好意思地笑了笑,说了声谢谢,就伸手接过去,放在嘴边咬了一口。

葱的香味立刻充满口腔,和焦香酥脆的外皮碰撞出美妙的滋味,她的眼睛猛地一亮。

刹那间,她仿佛看到了饼的灵魂。

秋苗爹又给一旁的小二递了一张饼。

昨天他们就听李满满说了,说是有人会过来买她们的木薯糕,没想到,刚过来碰见她们在吃早饭。既然是客人,也不能不照顾他们。

赵大春捏着手里的饼,吃着吃着,露出了悲伤不平的表情。

她做了二十多年的烧饼,竟然没有手中的饼好吃,这是何等的惭愧。

上一次,她就被女儿带回来的薯饼冲击,这次又被手中的饼打败。

她突然觉得,自己做的饼,都是失败品。

“李姑娘,”

“你这饼是怎么做的?怎么一层一层的,这么酥脆,这么好吃。”

赵大春问。

她心里悲痛又难过,竟然生出了一种不想做烧饼,关店的冲动。

但还是很想知道这饼是怎么做的,怎么可以做到一层一层这么薄,这么脆。

李满满一笑。

她今天是没有料到赵大春会过来,以为是潇湘茶馆的掌柜和伙计过来。

“这可是秘方,”

“想要学习的话,得交学费。”

李满满故意卖了一个关子。

赵大春听到苦涩一笑:“好吧,”

接着又问:“那你收不收徒?”

秋苗爹和刘槐花听得一愣一愣的,他们在旁边看着,完全插不上话。

同时也发现了,自己不用说,李满满三言两语把人应付了,这让他们都松了一口气。

李满满长叹一声:“赵老板,你过奖了。”

“我现在不收徒。”

除了葱油饼,还有馅饼,鸡蛋灌饼,手抓饼,金丝牛肉饼,土家酱香饼,土豆饼,青椒饼,南瓜饼,卷饼,煎饼,鸡蛋饼……等等可以做。

“唉。”

赵大春难过地叹了一口气。

吃到这么好吃的饼,却不知道如何做,简直让她抓心挠肺地难受。

“那你学费怎么收?”

赵大春问。

旁边的刘槐花和秋苗爹听闻呆住了。

他们想象不到,从镇上来的穿着漂亮的大老板竟然要当李满满的徒弟,还要向她学习。

小团子什么也不懂,他吃饱了,摸了摸自己圆鼓鼓的肚皮。

“这个……嘛。”

李满满挠了挠头。

她是没想到赵大春真要交学费学习,她思索了一阵说。

“一个人的话,是一对一教学,收费比较贵。”

“如果两三个人的话,收费便宜一些。”

要是很多人过来,她就可以多教一些,一个人收取一定的费用。

她不想自己做葱油饼再去卖饼,一是在镇上没有铺子,做饼,当然是热乎刚出炉的好吃。

还有一个原因就是镇上的人口太少,消费能力高的人占少数,想要把饼价提高很难,以后发展的空间不大。

二是对于这种现有食材就能做出来的东西,她没有多大兴趣,她还是希望能找到新食材。

三是她认为做饼的相比起研究新菜品,新菜品的卖价更高。

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