高兴、高雪出门多，他俩的肯定要先做出来，高霜年纪小也不能落下。活计多，就靠着双手缝出来，周氏虽然眼花也不得不上手帮忙。
……
再说，王红在家也忙得脚不沾地。
赵进那边已经商量好了怎么做蒸屉，可是锅盖也不能用原来的木盖子了，要不最上面的一层蒸屉就浪费了。
有弧度的锅盖不能用木头的，那就只能找草编制，他们村还没有这样的手艺人。
经过多方打听，才在二十里外找到这样一位能人。
定制的手工活可不便宜，加上笼屉，一共花去五两多银子，让王红想到就一阵阵肉疼。
花都花了，前面又费了这么多心思，不赚回来钱，王红可不罢休。
初九拿到东西，清洗干净晾干，初十一早就发了五斤白面，五斤黑面，下半晌，在高甜、高米的帮助下，到晚上头锅馒头终于蒸了出来。
一斤面大概出两斤的馒头，一斤馒头大约是四个，一个馒头两文钱。算下来，一斤面粉大概能赚五文钱。十斤也是五十文。不出差错，一冬天就能回本了。
馒头散开晾凉，装到干净的背篓里，盖上洁白的麻布，一切准备妥当。
十一那天的市集，王红自己背着馒头就去了，谁也没让跟着。
高雪等人在市集是看到了王红的，生意挺红火的，谁也没往她跟前凑，人家给馒头，接还是不接呢？
不到中午，馒头便卖完，王红安了心，又跑去粮店买面粉，这个生意算是稳了。
……
如今豆芽长势良好，可万事开头难，开始火候不好掌控，浇水的频率也不好把握，还弄焦过两批，磕磕绊绊地，反复用心摸索，总之，前后用了半个多月，豆芽总算成功了。
五天长成，嫩度适中。
费了这么多心思，在缺乏蔬菜的季节，嫩豆芽可就不是三文钱的价格了。
价格贵了，老百姓肯定舍不得买，还好刘大厨发了话，迎客楼能兜底。
豆芽能出货时，高雪就直奔迎客楼而去，给迎客楼掌柜的看过豆芽，便说了五文钱一斤。掌柜的听刘大厨说起过这事，前一段也买过高家不少的豆芽，心里多少是有底的。
没说话，先上手抓了一把，很脆，轻轻一碰就断了。
“五文钱可以，你每天能供应多少？”
“二十斤吧。”
“那行，情分归情分，咱们还是要立个字据的。你要保证供货，也不能再卖给别的餐馆，没有特殊情况，不能断货，影响我的生意，当然货款日结。”
字据也是对双方的保障，只要条款清楚，是没什么问题的。
高雪接过掌柜写好的字据就看了起来，跟掌柜口述的差不多，但是，高雪觉得既然是买卖双方，权利和义务自然是平等的，开口说道：“大伯，是不是也要加上迎客楼不能无故不收豆芽呀？”
掌柜的还在吃惊小姑娘看得懂文书，就听来这么一句。
