第三百九十七章 联水酒

意思很明显，联水酒被划入我的商会了。

谁经营管理还不一样？

杰利并没有意见，有人乐意承担不用自己费心思，多好。

“你和鲁莎是怎么认识的？”

随着我的商会霸占的资源越来越多，对商会会长总得小心一些，别被人卖了还帮着数钱。

“是我妈妈的学生，小的时候就认识了，联水酒这三个字让我妈妈写吧，她的字最漂亮了。”小莉娜作出解释，顺便把题字的事也决定下来。

让佩丽夫人来写？

杰利吓了一跳，急声反对道：“不行，让她来写不合适。”

小莉娜很不解：“你那么大声干嘛呀？为什么不让我妈妈写？”

“鲜花酒和玫瑰红酒可以让她来写，联水酒我觉得不大合适，你想想，喝这种酒基本都是男人，应该找男人写这名称，我看洛达伯爵就很好，写的字粗犷有力。”

好不容易找了个理由搪塞过去。

能让佩丽夫人写吗？

事情多，又不可能盯着这些小事不放，万一某天发现好好的联水酒变成了乱水酒，那找谁哭去？

……

酿酒的作坊很快建好。

需要长时间建造的藏酒酒窖可以慢慢来，暂时也没太多酒要收藏，以后葡萄为原料的鲜花酒酿造出来也会用船运到这边存放，所以酒窖规模很大，整片山坡都挖空了。

开始酿酒了，为了满足自己的好奇心也要去看看。

对酒有好奇心的人多，大伙都跟了过来。

平缓的山坡上新建起来的酿酒作坊，规模非常大。

负责为大家介绍的是一位女魔法学徒，也是新任的主管。

“这里的山泉水很冰，非常适合酿酒，外围这些大棚做的都是开始的步骤，你们看那里就在用水浸泡大麦，发芽后就烘干，再磨碎，加上热水泡两次，去水后发酵……”

“外围的整个流程就和酿造麦酒差不多，所以商会把麦酒坊也搬过来，这里的水好一些，麦酒味道也会好，更受人欢迎。”

“现在海港和牛镇的麦酒有一部分就是在这里酿造。”

“最里面这几排石屋就是专门蒸煮联水酒的地方，会在这些大大小小的铜制锅里蒸煮上两次，去头去尾，中间好的部分就可以装到橡木桶里放入酒窖贮藏。”

“头尾那些差一点的酒也不会浪费，再煮或者当低档酒卖掉。”

“这种酒放的时间不用像葡萄酒那样长，最多二十年，时间长了反而酒味会变，没有什么百年陈酿。”

“来教我们的人说市场上的酒都差不多是这样蒸煮出来，味道不同是因为后期调配不同，调配他们只是教了简单的办法。”

“不过离能上市的时间起码还有一两年，我们会慢慢试验，力争把酒做好。”