四合院:悟性逆天技能傍身上战场

第32章 给娄半城做菜

虽说这何雨默现在的厨艺确实不错,但是要一个人在很短的时间内,快速做出一大桌子

的菜,还要保证不出错,那也不是那么容易的。

毕竟,这个娄半城嘴可刁了,可不是那么好对付的。

就算是他和万师傅出手,这娄半城还时不时的,要挑出一点毛病来。

更别说这何雨默想要一个人完成了!

既然何雨默想要出风头,那么今日,他倒是要看看,你何雨默究竟有多大能耐!

很快,何雨默便摸清楚了他想要的信息。

其实本来这前厅的人也不清楚这客人的具体情况,并且他们也觉得没有必要。

不过还是被何雨默给说动了。

特地给娄半城的秘书打电话了解了情况。

原来,今天娄半城要招待的,一共有4位客户。其中2位是来自羊城的,还有两位则是来自蓉城!

这羊城的嘛,自然是喜欢吃粤菜的。

而这蓉城的,则喜欢吃川菜。

这粤菜和川菜,风格差异非常明显。

所以,何雨默决定,今日准备8道菜。

其中粤菜和川菜各一半,这样,两边的客人就都兼顾到了。

至于这个东道主娄半城嘛,自然是主随客便咯!

相信主要客人满意了,娄半城这个主人自然就满意了!

拿定了主意,何雨默就开始着手准备了。

其实,后厨有哪些食材,何雨默早就了熟于心。

所以,很快,何雨默脑海中很快便浮现出了几道菜的名单。

其中,粤菜他准备做一道白切鸡、一道清蒸桂鱼、一道蒜香骨,再来一道白灼羊城菜心。

川菜则是一道麻婆豆腐、一道酸菜鱼、一道回锅肉,再来一道经典川菜版的鱼香肉丝!

何雨默将所有需要的食材都拿出来摆好。

清洗的工作,万师傅已经让人帮忙在弄了,于是何雨默便开始依次切菜、配菜。

他现在的厨艺技能已经是大宗师级,所以很快便将所有的食材配好。

看了一眼墙上的摆钟,现在刚好是上午十点半。

何雨默算了下时间差不多了。

便开始准备第一道菜,白切鸡。

这白切鸡是羊城最出名的一道名菜之一,就是制作起来需要耗费一些时间,所以放在第一个。

何雨默将处理好的一整只鸡,放入沸水里浸烫,每隔5分钟,将鸡提起来一次,同时倒出鸡肚子里面的沸水,如此反复两到三次之后,再放入冷水里浸泡。

之后再把鸡放入沸水里烫5分钟,把鸡提起来,再次放入冷水里浸泡,最后拿出来切成小块装盘,蘸上料汁水就可以吃了。

在刚才制作白切鸡的间隙,他已经快速调制好了料汁水,包括白灼菜心的酱汁也都调制好了。

【叮!逆天悟性系统开启!厨艺技能+5】

【叮!厨艺技能+10】

【叮!厨艺技能+5】

......

伴随着何雨默飞速地做菜。

他耳边的系统提示音也在不停地响起。

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