食材的准备进行的很顺利，除了冬瓜切的大小不一外，倒也没有太大的问题，不过刀工这种事，还是需要进行练习的。
冬瓜汤是不参与比较的，毕竟要熬一大锅，没这个必要，所以冬瓜汤就先做，而且做法也简单，放入食材，加水，加油盐，开火煮就行了。
然后就到了煎鸡蛋的环节。
他们定制的煎蛋器一次性能煎二十个，从外观上看就是一块板子上面有二十个圆圆的，直径十厘米的洞。
八个人，每个人煎四十个鸡蛋，就够了。
“我先给你们做一个示范，也教你们怎么做。”乔知言走到煎蛋器前，撸了下袖子。
为了方便展示，他一口气煎二十个，不然他们不知道怎么同时煎二十个。
首先开火，然后用刷子在每个洞里刷上一层油，然后再刷上一层酱油后，右手拿起生的鸡蛋在台面上轻轻地一磕，双手分开鸡蛋壳，蛋清和蛋黄就掉到了洞里，发出滋滋地响声，本来透明的蛋清迅速变成乳白色，凝固起来。
乔知言不停手，立即再拿起第二颗蛋，等到二十颗蛋打完以后，他又转头用筷子把第一颗蛋进行翻面，然后是第二颗第三颗。
煎蛋其实也不难，因为煎蛋器会在固定时间断火不再加热，所以不用担心会煎焦了，这就给人充分的操作时间，科技改变生活不外乎如是。
乔知言把自己做的煎蛋用保温盒装好，然后让开了位置：“你们谁先来？”
八个人你看看我，我看看你，然后一个人先走了出来：“我来吧。”
乔知言准确地喊出他的名字：“李高是吧，那你先来。”
李高从一开始就有了小视之心，因为乔知言的动作太快太麻利，给人一种“我上我也行”的错觉。
开火，刷油，刷酱，这都很顺利，但是在磕鸡蛋的时候惨遭滑铁卢。
李高分开蛋壳的时候用力过猛，蛋清蛋黄流了一整只手。
他呆若木鸡地站着，长大了嘴巴，看着这满手的狼藉，不知道该怎么处理。
乔知言开口提醒他：“扔掉，然后去洗手，再来。”
当人不知所措的时候，有一个提示，就会下意识跟着提示走，所以李高立即照做、
乔知言摇了摇头，把煎蛋器的电源关掉，然后以此为例教育其他人：“人在离开的时候一定要把开关关掉，不然很容易出事。”
其他人受教地点头，他们在军队的时候也做过安全教育，很多机械在没有人盯着的时候一定要切断电源，所以他们很能理解这点。
李高被当做反例来教育别人，有点脸红，总算是摆正了态度，认认真真地对待了。
但有些事不是认真对待就做好的，就算李高如临大敌，打鸡蛋的时候还是不免把蛋壳掉了进去，然后又要费尽心思地掏出来，花了十多分钟，出了满身大汗才把这一锅的煎鸡蛋做出来。
煎出来的鸡蛋嘛，有些因为酱没刷匀，一块地方黑的全是酱一块地方没沾到酱，算不上有多好看。
好在因为火候是煎蛋器掌握的，所以基本上不会有焦的，如果是用铁锅来煎，那就说不好了。
第二锅就明显做的要比第一锅好一些，至少有了经验就不至于那么手忙脚乱了。
其他人看过了李高的情况，有些心理准备了，所以也没有那么多意外情况。
每个人煎的都分别用保温盒装好，到时候好给其他人评判。
然后还有一个菜是醋熘白菜，乔知言同样地先做了示范。
苏朝期就撑着下巴在厨房的窗台上饶有兴致地看着。
煎鸡蛋有煎蛋器作为辅助，倒也不算难做，但是醋熘白菜却不是那么容易了。
其他不说，光是食材放进去骤然而起的烟气和滋啦滋啦的声响，就足够让人忍不住想跟锅保持距离了。
很多厨房新手最害怕的就是油溅起来自己被烫到。
至少她现在就看到一个人，因为油溅到了手上下意识地撒手丢了锅铲。
当然，苏朝期也十分地理解他们，谁还不是这样过来的了，她当年练习厨艺的时候，也失败很多次，切到手很多次，烫出水泡很多次，做多了就好了。
至于把菜炒糊了，盐洒多了，没把盐放均匀了，那更是小问题，就是苦了今晚吃这些菜的人了。
反正她是不吃的。
因为他们折腾的久，四点开始做的菜，七点多才结束，刚好是郭叔跟其他人说的吃饭时间。
