1月28日，下午四点钟早牛中学正式放寒假，正月初七开学，放假10天。孙洋已经通知所有老师到吴府饭庄，让饭店给准备了一个大厅，全部到齐刚好六桌。
开饭前孙洋先做了简短的演讲，主要介绍下卢梅、王磊，介绍学校接下来的规划以及放假安排。
孙洋说：“通过1月份的提升阶段后的综合测验考试，总体不错，基本达到了我们计划的目标，希望明年的高考能后继续我们100%二本达线率的辉煌。各位老师不但在你们的本校担负着重要的教学任务，还能不辞辛苦在我们早牛这边鼎力支持。我代表早牛中学1200名复读生感谢各位。”说着他向各位老师鞠了一躬。
然后接着说：“接下来，我给大家介绍两位早牛中学的服务人员。”
他指着卢梅说：“这位卢梅，卢小姐。”卢梅站起来向大家打了下招呼。
孙洋说：“卢梅，北京大学工商管理硕士，曾在魔都一家跨国外企公司工作，今年10月被我请过来，随即被派往北京四中、人大附中，学习他们的教学方式、管理模式。年后继续前往衡水中学学习。回来后担任早牛中学校长一职，主要筹划应届班的教学教研管理。预计2012年秋季招生，早牛中学将迎来第一批高一新生。”孙洋停顿了一下，老师们为这位北大高材生鼓掌。
孙洋又接着介绍王磊：“王磊，徽大数学教育专业毕业，曾在华阳三中教数学，现在正式任命为早牛中学教务处主任，负责学校目前的日常教务管理安排，以及后勤工作。同时还担任早牛复习手册在全省新华书店的对接工作。”大家又鼓掌一波，
孙洋说完了两个人事安排，又说：“今天在这里也说下我们对早牛接下来几年的规划，首先，我们将在2011年也就是明年下半年，向政府申请150亩教育用地，用来建设早牛中学自己的学校。预计两年时间，建造成一所拥有80个班级，可以容纳近6000名学生的全封闭的学校。预计投资1.5亿，建立一所具有竞争力，影响力的全日制高中。”
又坏坏的笑着对各位老师说：“也欢迎各个老师继续在早牛任教，今天我们的寒假正式开始，我们这边是正月初七开学，希望各位老师安排好假期，继续支持我们早牛的教学工作。同时送上一份新春礼品，各位临走的时候每人领一份礼包，和一个火腿。另外避免等下酒喝多了忘记了，现在先把过年的红包发了，红包只有一千元，就是图个吉利，借这个机会，孙洋先给各位老师提前拜个年！”
然后让王磊把准备好的红包每人一个。才通知服务员上菜。
他又站起来说：“各位老师，今天准备的有红酒白酒，红酒咱也不懂，白酒是五粮液，另外还为所有老师准备了一坛五年陈纯粮酒。绝对纯粮酿的，也肯定存放五年了，每坛五斤，留着过年品尝下。”
随后就听王磊喊了一声，上酒开喝！大家哄堂大笑……
