时间转眼到了上午十一点，整个丰泽园里已经是座无虚席。后厨也变的忙碌起来。
“柱子！七号桌加一道奶汤蒲菜！”
“柱子！三号包间加一道糖醋里脊、一道九转大肠！”……
何雨柱听着不断响起的菜名，边忙着颠锅，边问道：“怎么都是点我的菜？！没点其他的人吗？！”
传菜的伙计笑呵呵的说道：“柱子，今天其他两位大厨都不在，只能靠你了！”
“我去？！”何雨柱嘀咕了一声，说道：“早上，不是还看到他们。怎么一会儿功夫，人都不在啦？！”
边上三灶杜远说道：“柱子，我师父他们都被你师傅叫去喝酒了。不是有句话叫‘有事，弟子服其劳。’你师傅把人叫走了，你这个当徒弟的不是该顶上？！”
“就是！”杜远的师弟马大彪附和了一声，把锅里的菜装到盘子里，接着说道：“另外还有一句，叫‘山中无老虎猴子称大王。’柱子，你的厨艺是我们这些人当中最好的。师傅们不在，也该轮到你顶上去了。”
“我说不过你们！我认栽！”说罢何雨柱不自觉的加快了炒菜的速度。
转眼到了快要到下午一点钟了，后厨此时也开始空闲下来。何雨柱刚拿起自己的杯子，还没来得及喝上一口水，栾学堂火急火燎的跑进了后厨，叫道：“柱子！柱子！”
“这儿呢？！”何雨柱急忙喝了一口水，跑到了栾学堂的面前，问道：“栾经理，啥事啊？！”
栾学堂边喘着粗气边焦急说道：“柱子，刚刚来了一桌客人。这桌客人非常重要。你一定不能出差错啊！”
何雨柱说道：“栾经理，我何雨柱是什么人，你应该清楚。如果你不放心，就把我师傅他们找来。”
栾学堂这时也摆出了一副横竖横的样子，说道：“既然你小子把话说到这份上，我信你一会！”接着栾学堂拿出了客人点的菜单递到了何雨柱的面前，说道：“你看看吧！”
何雨柱接过菜单快速的扫视了一遍菜名，说道：“都是吃家啊？！栾经理，这里面不光有鲁菜还有，还有其他的菜。咱丑话说在前面，做好了，那是我师傅教的好，我的本事。做砸了，你可不能怨我！”
栾学堂说道：“你小子给我把你的真本事拿出来！如果真做砸了，我不怪你。如果让我知道你小子藏着掖着，当心我给你秋后算账！”
“成！”何雨柱思之再三重重地点头答应了下来，说道：“您就擎好吧！”说罢何雨柱拿了一个篮子，走进了放食材的房间，亲自挑选食材。其实何雨柱在拿到菜单的一刹那，就明白了怎么回事。郭忠林为什么会带着何雨柱离开丰泽园，其实很大的原因就是今天这桌菜。当年客人来的时候，郭忠林这天正好休息，其他两位大厨当班。不知道什么原因，两位大厨被公方经理叫走了。后厨其他厨师正巧也不在，后厨只剩下了何雨柱和郭庆山。
郭庆山只能赶鸭子上架，做了这一桌菜。不知道是郭庆山第一次给领导做菜紧张，还是怎么回事，反正有几道菜做砸了。上面追究下来，郭忠林为了儿子和徒弟，把所有的责任都承担了下来。
下定决心打算打一个翻身仗的何雨柱从切配开始，都一个人做，反正何雨柱这次是发挥了全部的实力。
“咚！咚！咚！”过了大约二十多分钟，栾学堂走到了包间门口，伸手敲响了门。
“进来！”栾学堂得到同意后，推门走进了包间，问道：“领导，现在可以上菜了吗？！”
“上菜吧！”坐在中间主位上的领导开口说道。
得到允许后，栾学堂推出了包间。没过多久，传菜的服务员端着托盘进了包间。看着桌上色香味俱全的菜，领导们的眼睛都冒出了亮光，也都顾不得聊天，纷纷拿起筷子，夹起了面前的菜。
何雨柱菜炒的快，那些领导吃菜的速度更加快，每个人都担心下手慢了，就会少吃一口。
