老人指着大肥鱼，“你钓上来的？”
“那不然呢，鱼自己蹦上来的？”
老人哈哈大笑，“你运气真好，居然钓上来一条龙趸，虽然不是很大，可看着也有五六十斤！”
李向东坐起来，他还没来得及细看自己钓上来的这条鱼。
二百多斤的大龙趸
龙趸
只见这条鱼呈长椭圆形，扁平扁平的，一张大嘴像是动画片里面的怪物，嘴上面是两只大眼睛。这条鱼整体呈深棕色，头部，身体两侧和鱼鳍上都分布着青黑色的斑点。
这鱼还真是龙趸！
李向东曾经有幸吃过一条260斤重的大龙趸，据当地的渔民说，那条龙趸至少在海里生活了五十多年才能达到这个重量！
“龙趸是深海鱼，不易捕获，能捕上来是你的福气啊！”
老人感叹道，这个细仔的运气真不是盖的，简直气运爆棚。
其实，龙趸也是石斑鱼的一种，学名叫鞍带石斑鱼，又叫巨石斑鱼，是世界上最大的石斑鱼，也是一种极其珍贵的海鲜。
龙趸和其他石斑最重要的区别是，龙趸全身最珍贵的不是它的鱼肉，而是它的鱼鳞和鱼骨髓。
龙趸刮下来的鱼鳞洗干净后和香菇上锅蒸，再浇上调料，吃起来鲜美异常。
或者把龙趸鱼的整张皮剥下来，风干，等要做菜的时候，把龙趸鱼皮发一下，发出来之后的龙趸鱼皮又香又脆，颜色金黄，汤汁尝起来有点像鲍鱼汁。
满汉全席里面最贵的一道菜——昆仑鲍甫的主菜就是龙趸鱼皮。
而龙趸的骨髓俗称龙髓！
你就说珍贵不珍贵吧！
《东海志》里面说，用百斤以上的龙髓和东海鲛人的泪混合在一起制作出来的“沧海遗珠”，其作用堪比仙丹，人吃了可以长生不老！
龙髓其实就是龙趸鱼骨中的髓核，晶莹剔透的，可以生吃，也可以用来做菜。
李向东吃过一次沧海遗珠，用龙髓和珍珠粉一起制成的小丸子，味道尝起来是挺好的，只是并没有什么神奇的效果。
或许因为龙趸的难得，珍珠在古代又很珍贵，才有服用沧海遗珠会长生不老的传闻吧！
李向东抱起龙趸，身后跟着拎着鱼桶的李国庆和拿着海竿的老人，三个人有说有笑的往家走。
刘教授中午忙完，让学生盯着实验数据，自己溜溜达达的来老人家找李向东两人，不知道两个小家伙感没感到无聊。
所以，他刚走到老人家门口就看见了一条大黑鱼向他走了过来！
妈耶，是他老人家人老眼花，还是这年头大鱼成精了啊！
刘教授大叫一声，“鱼精上岸了！”
听见他声音的老人惊疑不定的左右看看，“哪里哪里？”
刘教授刚才太惊讶了，就忽略了鱼精旁边的老人，待定睛细看，这才发现是李向东抱着一条龙趸鱼。
李向东太瘦了，双手环抱着龙趸，就把他的上半身和脑袋全都遮了起来，导致刘教授以为大鱼变异，长出了双腿。
