李向东答应一声，走进屋，揭开杉木做的锅盖，里面放着一大碗炒杂菌拌米饭，还有两个绿皮小鸡蛋。
李向东勉强把炒杂菌拌米饭吃完了，鸡蛋留给姥姥补身体。
毕竟吃过了鸡枞后，其他的杂菌都是将就。
“素芳呀，娘带你去小溪边采水芹菜呀！还能挖野葱，都很好吃的。”
柳江苏的声音像是哄小孩儿。
赵素芳欣然答应，去屋里拎个篮子，就要扶着柳江苏去小溪边。
“我也要去！”
李向东把碗筷扔进锅里，用水泡上，赶快追了出来。
这条小溪是从山上流下来的，一直流向山脚下，溪水清冽，里面还有许多小鱼小虾。
溪水边长着一丛丛翠绿茂盛的植物，叶子像芹菜，但杆子特别细，仔细闻还有浓浓的芹菜香味儿。
这就是水芹菜！
和茭白、莲藕、鸡头米、慈菇、荸荠、莼菜、菱角并称“水八仙”。
口感清脆，香味浓郁！
赵素芳和李向东走到水边，轻轻一掰，一根水芹菜就被掰断了。
李向东掰了一会儿水芹菜，注意力很快被小溪石缝中的小螃蟹吸引了！
他把鞋脱掉，挽上裤腿，双脚刚迈进溪水里，就感觉到一阵凉爽。
逆着水流走了一会儿，觉得脚痒痒的，弯腰仔细一看，居然有一只小螃蟹用钳子在夹他的大脚趾头！
李向东嘿嘿一乐，伸手掐住蟹壳两边，拎出水来，小螃蟹的几只爪子在空中不断的乱动。
“娘，把盆子给我吧，我要抓螃蟹！”
这个盆子本来是用来装水芹菜的，现在被李向东征用了。
“姥姥，这螃蟹咋这么小就有蟹黄了？”
李向东又抓了一个螃蟹，对着光一看，居然有满满的蟹黄。
柳江苏笑道，“这是山螃蟹，长不大。最大的螃蟹也就瓶子盖大小。”
这种山螃蟹对水源的干净程度要求非常高，但凡有一点杂质，它们都活不了。
不过，虽然山螃蟹也叫螃蟹，山里人却从来不吃。
倒不是因为有毒，只是这么小的螃蟹蒸熟了，里面能有啥肉，纯纯的浪费柴火和力气！
李向东搬开一块大个的鹅卵石，露出来好几个山螃蟹，李向东一手一个，很快就收入盆中。
不一会儿，居然逮了一百多只山螃蟹，整个搪瓷盆都满了，为了防止山螃蟹爬出来，李向东把赵素芳采的野芹菜都压在了上面。
山螃蟹：压力好大……
中午饭是柳江苏和赵素芳包的野芹菜腊肉馅饺子，拌馅儿的油用的是鸡枞油。
等罗洪开和罗永刚到家得时候饺子已经包好等着下锅了。
李向东自己在厨房忙忙活活的不知道在干啥，罗永刚把锄头放到门外廊下，磕磕脚底的泥，走进厨房看李向东。
只见李向东把洗干净的山螃蟹放进面里裹了一下，扔进了油锅里，旁边的盘子已经摆满了炸好的山螃蟹。
罗永刚拿起一个扔进嘴里，“咔嚓咔嚓”嚼碎了咽下去，“好香，好脆，巴适得板！”
李向东笑道，“山螃蟹和渤海哨的味道差不多，就是没有渤海哨咸！”
