五零年代病弱小女孩的逆袭

第120章 进山打猎

第二天妇女们的工作是制作泡菜。

第一步是备料。

先烧好一锅糯米粉,烧到成糊糊状起大泡泡。

再切点白萝卜丝和小葱段,上面放点细辣椒面和少许盐拌匀。

准备梨、苹果、生姜、蒜头、洋葱等洗干净切成小块,再剁成糊糊状,盛进盆里,再加入酱油、鱼露、辣椒粉、白糖,混合搅拌均匀。

最后再将这些糊状物倒入糯米粉糊糊里,萝卜丝和小葱段倒进去,搅拌均匀。

第二步是制作辣白菜。

抹上了盐巴,静置了一夜的大白菜经过一夜的腌制,会出很多的水,先要将水倒掉,再将白菜漂洗两到三遍,去除咸味,再沥干多余的水分,再拧干。

拧干水分的白菜,每一层都用手仔细地抹上刚刚准备好的料,要抹的很均匀。

家里的男人们也被拉来做这个活了,不过男人们的手比较松,一直抹不匀,院子里时不时传来妇女们呵斥男人们的声音。

“哎呀,这里没抹匀,再抹点!”

“这颗抹多了!”

“好好抹!”

第三步是装坛子。

抹好酱料的白菜,放进无水无油的坛子里密封起来。

辣白菜完成!

这个工作量看着不大,但你试试做一两百颗的大白菜,那也是有点累的。当然,陈家的大白菜多数用来积了酸菜,辣白菜最多有个七八十颗。

这样腌制好的辣白菜,基本上能存储一个冬天。

午饭是王春娥、米盼儿婆媳俩在陈玥的指导下做的辣白菜面片汤。

冷飕飕的冬日里,喝上一碗暖洋洋的面片汤,是一种享受!

黄招娣直夸,陈玥给的这个做法不错,以后可以延续成陈家人冬日里的菜单。

吃过了午饭,二堂哥陈志勇溜进了陈玥的房间,邀请陈玥两口子下午去山上打猎。

“满满,下午我们去山上转转呗,看看能不能打到猎物?”

“行!”陈玥一口答应。

谢国强觉得有些奇怪,为什么上山打猎这种事情要带上陈玥,不过他也没问,心里想估计是媳妇自己想要去山上转转吧。

中午休息了一会儿,陈志勇过来敲了敲玻璃窗子,陈玥两口子便心领神会收拾好自己,脚步轻轻地出了院门。

陈志勇见两人出来,将脚下的背篓递给谢国强一个,原来,他已经拿了两个背篓出来。

“走!”

在陈志勇的带领下,三个人进了更深处的一座山林。

冬天的山林,有些树木叶子已经落了,有些常绿的树木还是绿色的。风吹进山林里,发出扑扑簌簌的声响,配合着常年不见太阳的幽冷,渗人的慌。

陈玥放开了自己的听力,突然对陈志勇小声说:“志勇哥,右手边!”

陈志勇迅速从腰间取下弹弓,手从裤兜里掏出石子,“嗖”一声,接下来“咕咕”的一声野鸡叫,然后没了声音。

他赶紧跑到刚刚发出“咕咕”叫声的地方,从草丛里捡起一只五彩斑斓的野鸡。

“打到了,是一只野鸡!”

“好!”

陈志勇兴高采烈地举着野鸡跑了过来,拿着这只野鸡给谢国强看了看,谢国强以前也是见过吃过野鸡的,怎么看不出来这只野鸡只是被石子打晕了。

“要绑住吗?”

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