而辣椒则更神奇。
吃在嘴里虽然辣，但却能在人心里产生愉悦感，让人吃了还想吃。
沈掌柜当时就对辣椒的这种特质表达了不解，而云澜神秘地一笑，“这就是痛并快乐着！”
云澜给冯亮的是辣椒粉，同样称为是自己的“秘制调料”。
考虑到大魏朝的人对辣椒的接受程度，云澜让冯亮在一锅十斤的卤肉里只放三两的辣椒粉，就是怕太刺激大家接受不了。
最开始推出卤肉饭，云澜还交代了店小二，要提醒食客这菜是辣的，可还是出现了几例吃不了要退菜的情况。
但是没过几天，这几个人就不好意思的跑来问什么时候还有卤肉饭了，得知轮换菜肴可能要在半个月后，只能悻悻地问今天哪个套餐里有辣的菜。
而现在薛南烛就在体验传说中的“痛并快乐着”。
商队在北境走商，天冷的时候大家都会喝口酒或吃一些能暖身的菜，其中带有辣味的菜在寒冷的冬季最受欢迎，薛南烛自然也吃辣的个中好手。
不过他们吃的是茱萸，虽说茱萸的口感比较丰富，有酸、甜、苦、辣、咸五种味道，但比起辣味更加纯粹的辣椒，就有点小巫见大巫的意思。
薛南烛的脸色很快就红了起来，额头也跟着渗出了汗珠，舌头上带着刺刺的感觉，甚至口水都分泌得更多了，但他手上的动作却丝毫停不下来。
这辣的过瘾！
一旁的心腹也吃的直吸气，可手就是完全停不下来，一筷子一筷子的不停朝嘴巴里送着卤肉饭。
云峥和梁子默就淡定许多，两人已经吃了好几次辣味的套餐，自然也“锻炼”出了一些吃辣的本领，从最开始同样一脑门子汗，到现在只觉得全身被辣的舒适。
只是卤肉饭吃完还是得换衣服，否则郑教谕怕是会说他们衣冠不整。
店小二在沈掌柜的示意下，在店里高声道：“各位用卤肉饭的客官，若是觉得辣不妨喝口汤，可以冲淡嘴巴里的辣味。”
薛南烛直接将汤碗盖拿掉，就看到清澈的汤里，飘着五、六片翠绿翠绿的菜叶，还有两颗呈半透明玉白色的丸子，白绿相间中那带着鱼味的清香，仿佛一瞬间就冲淡了人们鼻腔里的辣气。
没有用勺子，薛南烛直接端起碗来了一大口。
汤色鲜美没有丝毫的鱼腥味，顺着汤汁滑入口中的鱼丸，不但嫩滑还富有一定的弹性。
这一口清爽带走了卤肉饭的辣气，一浓一淡的交替，将这些天的疲惫一扫而空。
薛南烛没有说话，继续消灭着眼前的套餐，直到整个盘子里只剩下了些许的残渣，而最后一口汤入胃，这一顿算是完美的结束了。
梁子默看到薛南烛那一脸满足的样子，不由得问道：“兄台，觉得这饭如何？”
“好吃，难怪这么多食客。”薛南烛看了看木牌上的菜单，跟一旁的心腹说：“晚食还来这家，尝尝那个梅菜扣肉和烤鸡腿。”
云峥浅浅一笑，心里对姐姐更加佩服了。
梁子默则是默默为对方祝祷，他这个月的零用钱就是这么没的。
……
五月底的最后一天，蝉鸣从清早就开始叫个不停，似乎在提醒人们，又一个火热的日子要开始了。
“这个月盈余是二百两，这是账册请东家过目。”沈掌柜递上好几本账册，除了每日收支账册之外，还有预付银子的账册。
整个五月，去掉食肆的各种开支，以及结余的预付银两，账面上的数字上涨了二百两。
对于这个营业额，云澜感觉非常开心。
一个月二百两，一年就是两千四百两，可以说哪怕她之后什么都不做，就靠着这个食肆一家人也衣食无忧了。
“这个月盈利不错，大家都辛苦了，这样吧每个人给一两银子的奖金，另外从这个月起，每个月咱们休息一天，这个月就今天休息吧。”
劳逸结合才能让员工更好的干活，云澜上辈子生病前也是个打工人，深知加班并不会增加工作效率。
她亲眼看到过自己旁边的同事，白天在工位上看网页，然后晚上加班干活，甚至还有在公司加班干私活的。
那时候，她就无数次鄙视过拿加班当工作重要评定指标的老板和公司，所以眼下自然不会把自己变成她鄙视的那种人。
“东家，可是今天的菜都已经备下了。”
现在天热了，沈掌柜担心那些青菜放一天就不新鲜会坏掉，这可都是食肆的成本。
云澜点点头，“那就中午营业，多出来的菜留到晚上，到时候就算是咱们云上小馆的第一次员工团建聚餐。”
团建他们不明白是什么意思，但聚餐还是很好理解的。
“多谢东家。”众人齐声。
赶车的吴平和冯大厨最为兴奋，他们可是知道今天的荤菜有不少都是云东家亲自准备的。
也不知道东家是从什么地方收来的肉，但不论是什么肉，味道就是比他们在集市里买的要好。
下午提早打烊，冯亮和刘波就开始准备晚上的“团建聚餐”。
云澜为了犒劳大家，表示今天的菜她来掌勺。
“东家做的菜好吃到我连舌头都能吞掉，今天可是有口福了。”吴平嘴甜，率先说道。
最近云澜又抽到了几个食谱，正好借着这个机会看看味道如何。
云峥散学后，也带着书童吴非从后门进了食肆。
一共九个人，云澜弄了十二道菜。
各色菜肴摆满了桌子，沈掌柜只觉得这么多年的密探生涯，就现在这个任务最轻松，而且嘴和胃都得到了极大地满足。
一顿饭吃的其乐融融，饭后吴平送云澜和云峥回到县城的宅子后又返回食肆。
除了沈掌柜，剩下的人将食肆打扫干净，碗盘都归置齐整后，留下今天晚上看店的，这才算是结束了今天的工作。
冯亮稍微喝了两杯，被晚风一吹就有点微醺，他享受着这种轻松的状态，但其实整个人却并没有放下警惕。
这条小巷子是他回家的必经之路，此时虽还未到宵禁的时刻，但巷子里已经十分安静，清冷的月光照在地面上泛着不安的鸦青色，掩映着那曲曲折折的巷子，仿佛黑眼里藏着什么东西一般。
刚拐进巷子，冯亮就察觉有两道目光落在了自己身上，那目光肆无忌惮，还带着恶意。
而目光的主人还不知道自己已经被发现了。
两人看着走路都有些摇晃的冯亮，都露出了不屑的笑容。
绑一个这样的人，就有一百两进账，果然还是京城附近富家少爷的钱好挣。
他们逃窜到淳安县，身上的银两已经花的差不多了，好在从黑市上接到了任务。
脸颊上带着刀疤的男人，给同伙递了个眼色，两人便一前一后脚下无声的跟了上去。
月光扫过，照亮了他们手上的阔刀和麻袋。
