若是谁说自己没吃过，便会被对方拉着说道一番，最后还会语重心长地嘱咐对方，“一定要去云上小馆买咸口的粽子，味道就是比别家的好。”
结果就是云澜只能又拉着村里的大姑娘小媳妇，再次加班加点赶制了一千多个五花肉咸蛋黄的粽子，当然其他枣泥、豆沙粽，也一并包了一些。
可饶是这样仍旧供不应求，最后弄的云澜看到粽子叶就两眼发晕，只能让沈掌柜挂出木牌——由于食材限制，粽子不再增加供应，先到先得，卖完即止！
“云澜你是不知道，你那肉粽子，原本一百文钱一个，现在都炒到五百文了，要不你再包一些呗。”
宋斐然其实想说自己也没吃够，只是那天在齐玄知的别院一口气吃了太多粽子，糯米本身就不容易消化，结果第二天他就积食了，胃足足疼了两天，还喝了十来副苦药汤，今日才觉得胃里好受了一些。
云澜直接拒绝，“想都别想，我足足包了好几千个粽子，我感觉我都快变粽子了！”
“那你现在做什么呢？”宋斐然探头往灶上的锅里看去。
只见锅里一个个不到手掌大的包子整整齐齐的排列，而云澜并没有在锅里加很多的水，只是将碗里颜色有些发白的水倒了进去，就听“滋啦”一声，随着水蒸气腾起，一股油香味儿也跟着飘了出来，但她马上将锅盖扣了上去，阻隔了香味的扩散。
“你口水流出来了。”云澜冲着宋斐然指了指自己的嘴边。
宋斐然马上用手去摸，但是哪里有口水，再看云澜，对方已经笑的直不起腰了，“好哇，你居然诓我，那我不管，锅里的吃食得给我来一份。”
“你可真会见缝插针，我做的什么你都不知道就要吃，不怕是猪食啊？”
“你家猪还要吃油煎的食物？”宋斐然才不信呢。
眼见着忽悠不过去，云澜只能说：“这是给店里准备的新吃食，叫生煎包。”
“生……煎……包？”
“就是生着放入锅中煎的包子。”云澜并不知道为什么生煎包要用这个名字，但她觉得这东西的做法倒是跟名字很贴切。
包子可不就是下锅先煎一段时间，然后再倒入水或者淀粉水再加盖焖熟的嘛。
宋斐然点点头，“原来是这样啊，这个吃法倒是很新鲜。”
“宋大人，你说要是大厨就在食肆门口做这个，做好一锅卖一锅，你会被它吸引然后去吃一顿吗？”
“那必须的啊，这多新奇啊，而且……”宋斐然微微抬起头对着灶台深吸了一口气，“闻着就想吃。”
云澜眯了眯眼，这会儿锅盖盖的严严实实的，哪里来的香气！
宋斐然这个吃货的属性，自己不应该问他，云澜估计自己做点狗粑粑，他都能说香。（宋斐然：诽谤，这是诽谤！）
粽子售卖的红火，让更多人在选择食肆的时候，开始考虑云上小馆。
可由于云澜自己定下的经营方针，他们只做套餐和少量菜品的点菜，这就不能满足那些宴请的需求，而随着时间推移，肯定有人对食肆里食物种类偏少表示不满，也可能因此选择其他酒楼用餐。
玫瑰花饼还有粽子的制作主力都是云澜自己，注定了产量不可能高，而且也没办法长期售卖，所以她还需要一个能挑动人们感官的食物。
显然以食肆现在的情况，单靠窑炉本身已经不足以达到挑动人们感官的目的了，云澜这才从众多食谱里选中了生煎包。
生煎包本身对包包子的手法要求不太高，毕竟最后的捏褶处都放在了底部，但是它对擀出来的面皮却有一定的要求，弄不好就会在煎的过程中破裂，或煎制的时间过长，这两种情况都会影响口感。
好在店里的冯大厨，虽然调味上一般，但让他按部就班的完成每道工序，他还是做得不错的。
云澜只需要告诉他多少馅料放多少调味料，和面水和面粉的比例，以及最后加入多少水，煎制多长时间，冯亮就能分毫不差的完成。
虽说口味上少了一丝灵动，但对于普通食客来说，他能做到这样就已经很好了。
一盏茶的时间过后，宋斐然得到了一盘金黄焦脆还撒了黑芝麻和葱花的生煎包。
他刚要大口咬上去，就被云澜一把拦了下来。
好家伙，出生煎包可是有步骤的，否则不是被烫死，就是吃的哪儿哪儿都是汤汁。
“宋大人，这个食物是有一套吃法的，你跟我学一下。”
“这么特别吗？你快说说看。”
云澜小心翼翼地夹起一枚生煎包，“你要先在上面小小的咬一个口，我管这个叫开天窗。”
被咬破的生煎包，一缕缕热气从那个小小的开口里飘散出来，同时还带着浓浓的肉香。
“开了天窗之后，将里头的汤汁倒在勺子里。”随着云澜筷子的转动，生煎包里滚烫的汤汁就全都流到了勺子上。
“这个汤汁很烫，但味道却很好，先掉这口汤，然后再生煎包里倒入一点点醋，再慢慢品尝，滋味简直不要太好！”
看着云澜吃的香甜，宋斐然早已经忍不住了，赶紧有样学样。
开天窗、倒汤，品汤……
“哎呀，这汤可太鲜了，而且我吃出来这馅儿肯定是纯肉的，不过……”宋斐然察觉到汤汁的回口竟然有一点微不可查的甜味，但就是这一点甜味，却让这口汤汁的鲜美直接上升了一个档次。
此时宋斐然满心满眼都是生煎包。
倒上醋，一口咬下，先是上头软软的包子皮，但这皮里似乎也吸到了汤汁，吃起来格外鲜美，接着是那入口饱满，却又足够油润的内馅。
这内馅柔软中却能吃到一粒粒的肉丁，并不完全是肉糜，口感很有层次。
最后才是已经被煎的脆脆的包子底，每一次牙齿咬颌，都能带起一声“咔嚓”的脆响。
皮酥、汁浓、肉香、精巧的生煎包，每一口又将葱香、油香和芝麻香全都聚合在一起，如此美味久久不散，令人欲罢不能。
一锅生煎包大半都进了宋斐然的肚子，看的云澜直劝，“你少吃一些，胃疼不是才好嘛！”
“吃好吃的怎么会胃疼。”
云澜：“那之前是谁胃疼来着？”
“有人胃疼吗？我怎么不知道？”宋斐然接着又几口一个生煎包，吃的满嘴流油，不住地赞叹，“味道真棒！”
云澜：就这个吃法，某人不胃疼谁胃疼？
