自从学会了下象棋，朱老头不再一天到晚待在家里，他时不时就去找李瘸子下一盘棋。
有时觉得不过瘾，还跑去大榕树下教人下象棋。
五六十岁的老头子为了学会象棋，竟然开始学认字。
此后，李家庄突然刮起一股学认字的风潮。
之前答应于老头要教他嫁接技术的。
趁着荔枝已经采摘完了，而她暂时有空闲，于安安决定今天就教于老头嫁接技术吧。
顺便把于家果园里面所有的荔枝树都嫁接了吧。
除了嫁接桂味，于安安还打算嫁接糯米糍荔枝。
这两个荔枝品种是于安安的最爱。
“爷爷，您今天有没有空？我想教你嫁接荔枝。”于安安在果园里找到正埋头侍弄桃树的于老头。
于老头闻言抬起头来，他双眼一亮，“有有有，咱们现在就去嫁接荔枝。”
说完他乐呵呵的扛起锄头往荔枝林走去。
于安安跟在他身后，顺便观察桃树的生长情况。
说实话，这桃树长得挺一般的，桃叶都有点微微发黄，明显养分不够，影响了植株的生长。
也是，这时代又没有复合肥，尿素。家里这么多果树，单靠人粪肥哪里够。
看来她要想想办法弄点其它肥料才行。
沤肥除了用动物和人的排泄物，还可以用植物的，像野草、烂菜叶、烂水果都可以。
用植物沤肥也简单，挖个深坑把那些烂菜叶、野草、烂水果丢进里面，再盖上土，大概两个月左右就能发酵好了。
用的时候最好拌一下草木灰，因为草木灰有杀虫消毒的作用，还是天然的钾肥，一举两得。
等待会教完于老头嫁接荔枝，于安安把沤肥的方法告诉他才行。
两人很快来到荔枝林里。
于安安在荔枝林里随便选一棵荔枝树教于老头嫁接技术。
她耐心跟于老头讲解嫁接荔枝的步骤：
一、准备砧木：
可以选荔枝树上的某一小的枝干，也可以选择在靠近根部比较粗的枝干。将砧木切割成光滑的部分，削成斜面，并在木质部的边缘上下切刀，切一个切口。
二、处理嫁接枝：嫁接枝选1-2年生的荔枝枝条作为嫁接枝，一端切成1-2厘米的斜面，最好选嫁接当天处理的嫁接枝。
这里于安安直接拿空间里的荔枝条做嫁接枝。荔枝条哪里来的，于老头没问，于安安就没答他。
三、嫁接处理：将处理好的嫁接枝插入砧木切口中，用嫁接膜包起来。
大承朝没有塑料制品，嫁接膜都是于安安从空间里拿出来的。
这也是于安安暂时放弃向整个李家庄推广嫁接枝术的原因，她要找一找能用什么材料替代嫁接膜，等她找好材料她才会把嫁接技术推广出去。
四、后期管理：嫁接枝发芽后将塑料膜去掉。
于安安边给于老头讲解，边动手操作给他看。
于老头在一旁听得聚精会神，每一个步骤有不太明白的地方，他都会向于安安问个明白。
于安安让他自己动手操作几遍，于老头从刚开始生疏，到后面越来越熟练了。
整个果园的荔枝虽说被去年的大寒流冻死了大半，还是存活有两百来棵荔枝树的。
单靠于安安和于老头两人嫁接，都不知道嫁接到啥时候才能嫁接完。
于安安让枝子通知四季果园那边过来三四个人，帮忙锯荔枝树。
这样他们两人只需直接做嫁接步骤就行了。
