“鸡瘟”，通常指亚洲鸡瘟（鸡新城疫）和欧洲鸡瘟（禽流感）。在中国民间，“鸡瘟”是长期以来人们对禽类疾病的通称。由于“鸡新城疫”这一禽病最为常见，故一直以来“鸡瘟”一词几乎等同于“鸡新城疫”。但英娘家的鸡确是禽流感。
这一判断在英娘宰杀了几只母鸡后得到证实。杀的几只鸡中可见患鸡腹腔中有新破裂的卵黄，卵泡变形，呈“菜花样”、充血、出血，输卵管水肿，萎缩，内有白色的黏稠分泌物或黄白色干酪物，正是禽流感的症状。
作为一个现代人，英娘太了解禽流感的危害了，忙让人一级一级得上报，因为小军的官职，地方官员虽觉得危言耸听，但也不敢不重视。没多久朝廷就开始下令销毁所有的鸡。
英娘发现禽流感后急忙销毁自家的鸡，婆婆和两个嫂子心疼道：“这不是白瞎了吗？这么多鸡，咱杀了腌咸肉也行啊。就不能想想别的招吗？”英娘道：“目前并没有预防和治疗方法，仅能以消毒、隔离、大量宰杀禽畜的方法防止其蔓延。可是咱家鸡瘟发现的晚，只能宰杀后烧毁了。可不能吃。”。一家人一边心疼，一边戴口罩杀鸡。英娘给每个人都做了防护，倒也不怕感染。毕竟这鸡生病也不是一天两天了，估计如果传染的话家里人早就感染了。咱俩的鸭子和鹅也得杀了，都不能留”。
为尽可能减少人感染禽流感的风险，英娘给每个人严格消毒。并将所有的鸡鸭鹅焚烧。
禽流感是由于人类感染了禽流感病毒之后所引起的一种急性的呼吸道传染病。如果鸡接触人，并且鸡也带有禽流感病毒，这个情况是有可能传染的，主要是通过密切的接触传染以及呼吸道传染，并且也可以通过接触禽类的粪便和分泌物而感染。
但是一般通过呼吸道传染还是比较少见的，因为呼吸道中的病毒的浓度有限。所以当人接触过禽类，也就是鸡之后，如果在七天以内出现了发热等相应的症状，建议尽快去就诊。目前李家的人都没有发烧的症状。
将鸡烧毁时飘来了阵阵香气，大家都咽了咽口水，英娘和李家众人道：“这个不能吃，吃了也会传染人的”。二嫂纳闷的问道：“这咋还能传染人？”英娘道：“虽然几率很低，但也不能冒险”。随后英娘麻烦村长通知村里人别吃她家的死鸡，有传染病”。
大部分人都还是不在乎这些的，一是大家不差这一口，虽然觉得可惜，想着不能浪费吃食，可是他们相信英娘不会骗大家，万一生病了，遭罪的还是自己。可总有人不信邪，一个是赵四家，另一个是李寡妇。
李寡妇人还算老实，虽然家里不穷，但是也不富裕，娘家不但不心疼她还总带着一帮亲戚打着给她撑门面的幌子来她家白吃白喝。一到农闲时候，就带着自己村里的女人来杏花村李寡妇家住，说什么她一个寡妇不容易帮她顶门立户。刚开始这些人想到作坊干活，作坊也收了。李寡妇家里来了这么多人总得有人在家里做饭吧。她娘和她道：“都是亲戚，大老远来一趟你准备点像样的”。李寡妇不但要在家里给她们做饭，还挣不上钱。二嫂看在眼里就找借口不用他们村的人，都给打发了”。这样李寡妇才能来作坊干活。可是好景不长，到了秋季采山，这些人又来她这长住，每天一波人去采摘蘑菇和榛子，李寡妇又啥都干不了，还得搭上吃食。就这样本就不太富裕的人，现在都有些穷了。
李寡妇来的时候天刚黑，烧鸡的火苗还没熄灭，小军在自家院里看见有个人影在那挑挑拣拣，忙出去制止，晓以利害。李寡妇本来抱着你都扔了，我去捡点没关系的想法才去的。现在看小军不让她捡，她也不好意思再去捡了。英娘知道她家有个三岁的孩子，忙从家里拿了些肉干道：“这个不是我们舍不得，是你捡去吃了万一生病了就会发烧，那可是要人命的。弟妹要是不嫌弃把这个肉干拿去给孩子吃吧”。李寡妇说啥也不要。不好意思的回家了。
这赵四是后半夜村里人都睡着以后过来的，来的早他怕村长看见骂他。到火堆里巴拉巴拉后骂道：“真TM糟蹋东西。正好便宜爷我了。说罢从火堆里挑了几只没有烧完的鸡回家了。
英娘怕禽流感传染给家里人进一步传染给村里人，忙让家里人在家隔离7天，孩子和大人也暂时分开。孩子和孕妇都住到老宅，婆婆等人住在英娘家。
过了大约七八天，婆婆和大嫂开始出现高热（体温大约在39℃以上，）、咳嗽、咳痰、咽痛、鼻塞、流涕、呼吸困难、头痛、肌肉酸痛和全身不适等症状。英娘就知道禽流感要爆发了。好在家里人隔离的及时，应该没有传播出去。
村长在知道英娘一家发热后也一阵后怕。忙询问需要什么药品。英娘隔着门和村长道：“家里不缺药。但是您得查看一下村里其他人家有没有类似的症状”。要是有的话熬煮葛根汤。
村长在村子里不看不打紧，一看还真有几户人家有发热的症状，尤其是赵四家，全家人都高烧的起不来炕了。鉴于这个病有潜伏期还传染，村长用对抗鼠疫时的办法，挨家挨户询问这些人有没有接触过养鸡场，都接触了什么人。经过了一天的问话村长终于确定了其他村民的病都是赵四传播的。恰巧赵四的邻居那天起夜借着光亮看见他拿了些东西从外面回来，手里好像拎了几只鸡。终于破案了，村长暗暗决定对于这种不守规矩的人一定要加大处罚力度。
