不多时，一个十六七岁，个头略显矮小的年轻人面色阴郁地出来了。
两人有点意外，以为那个“老伙计”最少是个中年人，没想到却是一个年轻人。
为防止弄错人，李典吏问：“大厨可是从原来鱼庄来的？”
“鱼庄”两个字仿佛针一般刺痛了伙计，他的面部肌肉抽搐了几下，神态瞬间由恭敬变为冷漠：“两位爷要是嫌鱼做得不好，我也没办法，谁也做不出鱼庄里稻花鱼的味道。”
李典吏笑着往伙计手里塞了块碎银子，伙计默默接了，神情依然冷漠。
“大厨贵姓啊？”李典吏问。
“小人不知父母不知家人，以前流浪时吃百家饭穿百家衣，这附近的人都叫我百儿。”百儿又鞠了一个躬，顺手将银子扔进口袋，转身欲走。
李典吏一把拉住他，低声道：“若有人问就说我们想知道此鱼的做法，今晚亥时我在鱼庄等你。”
然后松手，怒道：“我家少爷特意为你这鱼来的，便问问做法有何不能说的，我们又不开店！说便说，不说便不说，你摆出一副哭丧脸给谁看！”
百儿本还在“亥时鱼庄见”的约定里愣神，又被他这一番吆喝更蒙了，一言不发地站着。
苏有福不在，管事儿的忙来打揖劝走百儿后，低声对呼延略和李典吏说：“两位爷有所不知，这厮脑子有病，对我们东家也是这副死了娘的哭丧脸。”
李典吏今晚没回家，等到将近亥时便和呼延略悄悄出角门直奔鱼庄。
呼延略总感觉身后似有人跟踪，几次回头不见人影。
两人到时，一个黑影自鱼庄内走出，是百儿，他眼中还隐隐有泪光。
百儿从记事起过得就是每晚都要找睡觉的地方，饿了就出去乞讨捡拾垃圾的生活。
直到十岁那年的冬天，他被几个大乞丐从破庙里轰出来，睡在了柱子那个只有两张桌子的小饭店灶火旁。
收拾完卫生的柱子看见灶火前蜷缩着一个孩子，也不嫌弃他浑身的脏臭，给他用客人剩下的鱼做了个鱼汤烩饼：“我也是孤身一人，你给我当弟弟，就在店里帮忙吧？”
从此后，百儿便有了家，有了哥哥。
店里生意做大后柱子租了个大的店面开了鱼庄，柱子告诉他，他父母早亡，老家还有个妹妹叫叶子，现寄养在叔叔家，他每年都要给叔叔寄银子，算算叶子的年纪和百儿一般大，今年也有十六岁了，他打算抽时间去把妹妹接来同住。
但是，觊觎鱼庄的好生意，苏有福频繁来鱼庄捣乱想把鱼庄占为己有，柱子坚决不肯。
偏偏遇到个黑心烂肺的李知县，贪图苏有福许给的每年酒楼三分利，就昧着良心把鱼庄判给了苏有福。
听到鱼庄归了苏有福，柱子当堂碰死......
说到此处，百儿痛哭失声：“黑心知县和苏有福都没想到柱子哥会以死明志，因为知道柱子哥只把做鱼的方法交给了我，为了维持鱼庄，苏有福就只我留在酒楼，我不想给他干，可我又能去哪儿？我总不能还去乞讨流浪？我要是死了，柱子哥的仇谁给他报！”
