刘姥姥诧异道：“真是茄子？我白吃了半日。姑奶奶再喂我些，这一口细嚼嚼。”
凤姐果又搛了些放入口内。刘姥姥细嚼了半日，笑道：“虽有一点茄子香，只是还不象是茄子。告诉我是个什么法子弄的，我也弄着吃去。”
凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，都切成钉子，拿鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”
刘姥姥听了，摇头吐舌说道：“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”
刘姥姥这句话，其实内里的含义，是你们这些大户人家，为了吃个茄子，糟蹋了多少好东西，简直就是造孽啊！
一面说笑，一面慢慢的吃完了酒，还只管细玩那杯。
凤姐笑道：“还是不足兴，再吃一杯罢！”
刘姥姥忙道：“了不得，那就醉死了。我因为爱这样范，亏他怎么作了。”
鸳鸯笑道：“酒吃完了，到底这杯子是什么木的？”
刘姥姥笑道：“怨不得姑娘不认得，你们在这金门绣户的，如何认得木头！我们成日家和树林子作街坊，困了枕着他睡，乏了靠着他坐，荒年间饿了还吃他，眼睛里天天见他，耳朵里天天听他，口儿里天天讲他，所以好歹真假，我是认得的。让我认一认。”
【蒙侧批：好充懂的来看。】
一面说，一面细细端详了半日，道：“你们这样人家断没有那贱东西，那容易得的木头，你们也不收着了。我掂着这杯体重，断乎不是杨木，这一定是黄松做的。”众人听了，哄堂大笑起来。
还是依据前两回熊文灿招抚张献忠来看，流寇一旦被招安为官军，那么他们的赚钱方式就会不同于以往，变成了吃皇粮，领军饷。
之前是流寇的时候，他们赚钱主要靠抢，那么现在进贾府混了，当官了，总不能比以前挣得少吧！
张献忠在熊文灿那里见识到了“茄鲞”这道大餐。
他们在与熊文灿谈待遇条件的时候，熊文灿问“你有多少兵？”
张献忠说：“我有马步兵五万！”
在说这个数字的时候，张献忠其实已经耍了个心眼子，实际他手下不过2万多人，其中还有一些家属。
熊文灿一合计，告诉张献忠：“你这么着，你就报十万人，这样我给你向朝廷要十万人的军饷，多出来五万人的军饷咱们分，剩下的你按人数发一半下去就行了。”
“还可以这样？”当时就把这些流寇惊呆了，还疑惑“不会被查吗？”
熊文灿的人又教他：“你得上下都打点一番，窃取的军饷要大家人人有份，这样就没人敢说你了。”
官场的一系列操作让张献忠们都打开了新世界，就像刘姥姥进了大观园一样。
为了吃一个茄子，倒要十来只鸡来伴，原来“茄饷”是这么个吃法。
后来张献忠再次造反的时候，把这些官员向他索贿的账单明细都给贴在了城墙上，才使得他们如何窃取军饷的操作被外界一一知晓。
