被张世杰讽刺为蠢猪，沈家傲很想甩他一个大逼兜，但一看到他身旁虎视眈眈的牛大，却无论如何也提不起胆子。
沈家傲作为扶贫基金的管事，得到了张世杰给他的启动资金，有三百两银子。
张世杰嘱咐道：“我对你没有太多的要求，财务要透明，账目要清晰。后续资金很快会跟上，咱们既然是扶贫，也不能只顾着给他们撒钱，授人予鱼不如授人予渔，要教会他们自力更生的技能，要给他们创造就业的机会，做一些力所不及的事情，这才是咱们扶贫助困的最终目的。”
沈家傲听了之后谨记于心，他觉得张世杰的话很有深度，奇了怪了，都是吃的谷米饭，为何他就能这么聪明呢？
……
转眼到了十月底，作为北方边境的江阳府城，早晚的气温已经开始变得寒冷。
张家火锅店经过一段时间的装修，终于是开始营业了。
这一天，张世杰早早来到了火锅店，张母、柳山老婆、各家的家眷妇人，都在后厨帮忙，今日不对外营业，请了不少客人来捧场，也是为了让大家试吃一下。
店里雇佣了十几个伙计，张世杰正在给他们做最后的培训。
凌烟儿第一个先到，她从奶茶店带来了些热乎乎的奶茶，作为招待客人的饮品。
“火锅这种食物我还没有吃过呢！”凌烟儿笑眯眯说道。
“保证你吃了一次想第二次，对了，这几天我也忙，没顾上奶茶店，开业几天了，生意如何？”张世杰问道。
凌烟儿说道：“一般，主要是人们没听说过，但煎饼果子卖的却是非常好。”
张世杰微微一笑：“不要着急，再过十天半个月，天气冷一些后，热乎乎的奶茶会更吃香。”
凌烟儿点头附和一声，她也相信奶茶店的生意会好起来。
快到中午了，江阳王与林老先生也都应邀而来，他们身后跟着沈管家与唐掌柜，都是张世杰的老熟人了。
张世杰热情相迎，把他们请到了二楼的包厢。
一进包厢门，就觉得热气扑面。
“你这个屋子里为何这么暖和？”江阳王问道。
张世杰跺了跺脚，说道：“因为地板下有暖道，铺了一圈的陶管，天气冷了也不怕。”
江阳王点了点头，然后他好似想到了什么：“睡在上面也一定暖和。”
张世杰点了点头，道：“没错！有一种叫做暖炕的东西就能睡觉，江阳府冬季寒冷，如果百姓们家里有了暖炕，漫长的冬季也会好过些。”
江阳府的冬季有五个月，天寒地冻之下，靠着火盆取暖是不够的，如果有了暖炕，便可轻松过渡。
“哦？你说的暖炕真有那么神奇吗？”江阳王好奇问道。
张世杰笑眯眯地与他说：“我工厂宿舍里就是暖炕，王爷要是有兴趣的话可以去瞧瞧，如果觉得喜欢，我便请人给您在王府盘一些暖炕。”
江阳王点了点头：“可以！”
给他们先端上来了些点心，例如饼干、小蛋糕、坚果，还有热乎乎的一大壶奶茶，开饭时间还要稍微等一等，在包间的窗外便是小湖，萧瑟的初冬湖景别有一番氛围，林老先生陪江阳王说着些闲话。
过了一会儿，张二爷爷、宝子叔、李铁匠、李掌柜、牛大、刘奔、唐玉虎、二狗子、王路、刘家兄弟等人都来了，今日不对外营业，他请的都是与自己亲近之人。
