凤笙听了脸又红了，说道：“卢公子，今日是我不对，怎么还好意思让你白白帮我。”
晗师姐说道：“你们两个就不要推来让去的，凤笙，卢师弟既然答应帮你制作了，你收下就是，这可是买都买不到的。”
凤笙听了满眼欣喜，不再说什么了。
卢林说道：“师姐，我再帮你制作一个，可以平常带着路上用，到时候一起寄送过来，你说说你的要求。”
晗师姐拿过凤笙写画的看了看，说道：“师弟，那就和凤笙的差不多，只是图案换一个就可以了……”然后晗师姐拿着笔画了画。
卢林等晗师姐画完了，收起两张纸，心中感叹，这女子心思当真是不一样，一人一个想法，挺难应付的。
这时早已过了午时了，店里陆陆续续来了不少食客用饭，生意还不错。晗师姐也点了几个菜。
没多久菜就上来了，除了两个菜，还有鱼、有虾、有蟹，此时正是菊黄蟹肥时节，蟹是姑苏那边运过来的金爪蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛；肉质膏腻，滋味鲜美，就着黄酒，别有滋味。
只是卢林没吃过这种金爪蟹，在庐陵城也只有网鱼的时候会捞出一些螃蟹来，个头小得很，都是和着小鱼小虾一起炒着吃的，嚼的嘴里嘎嘣脆的。不是这种蒸熟就着蘸料吃的，卢林吃了半天，两手都是蟹汁蟹黄，桌面上乱七八糟的一堆。
再看晗师姐和凤笙，吃得极为雅致，刚才端着蟹上来时候还有一根半尺长的银针，卢林不知何用，这时看见晗师姐才知道是吃蟹钳蟹爪用的，凤笙却是没用这银质，掰断蟹爪，用蟹爪尖自下而上轻轻一顶，蟹脚肉就出来了，吃完蟹爪再吃蟹钳蟹黄蟹肉，而且吃完了一个摆放起来还是一个蟹的模样，卢林看看自己身前这一堆，顿觉有些羞愧。
晗师姐见状笑道：“卢师弟，你是第一次吃这金爪蟹，不懂，多吃几次就知道了。”
卢林再四顾看了看，这吃饭的似乎就他不太懂这些。也管不得了，吃都吃了，以后再来学吧。
吃了半个多时辰才吃完，一人吃了三个金爪蟹，凤笙告诉佟掌柜记在她的账上，然后就告辞了。
晗师姐也没说什么，带着卢林去了楼上，二楼多是雅间，在上三楼就有个门了，晗师姐说道：“这上面就是起居之处了。”
卢林跟着上去，这里只有二楼一半大，有六间房间和一个大客厅。
晗师姐安排卢林坐下后，没有泡茶，只是端来红泥小火炉，煮了一壶姜茶，说道：“师弟，吃蟹后不宜喝茶，喝点姜茶去寒。”
卢林想了想，好像五姑姑的医书上有过这个说法的。
刚才凤笙在，卢林有些话不便说不便问，这时说道：“师姐，这凤笙姑娘是什么来头？”
晗师姐笑道：“凤笙是程家大小姐，这程家是扬州最大的盐商，家财至少是五六百万两银子，在江淮各地都有田地、房产，说是扬州城首富，其实说江淮首富也不为过。”
卢林听得咋舌不已，问道：“二师伯去程家是有合作么？”
晗师姐说道：“嗯，天青楼在这边一半的买卖收入都来自与程家的合作，凤笙是个含着金钥匙出生，心地尚好，就是性子刁蛮了一些，在扬州城人人都是捧着她的。”
卢林说道：“嗯，刚才撞倒阿水，她直接扔了一锭银子赔给阿水了，就是态度不好，阿水也是个有志气的，差点没收，我让他收下了，后来这凤笙还想买我的马，开始给了一百两银子，后来给到一千两银子，真是任性啊，行为是有些跋扈了。”
晗师姐讶异道：“一千两银子买你的马？卢师弟你没有卖给她？”
卢林笑道：“这马不能买，若是普通的马我就卖了，这马可不普通，有钱也买不到的。”
晗师姐问道：“一千两银子啊，都可以买两三匹战马了。师弟你这马是什么马？”
卢林简单说了下这马的来历，晗师姐听后笑道：“这确实是有钱也买不到的。凤笙确实经常做这种事情的，看见喜欢的东西常常是一掷千金。”
卢林说道：“我算是见识到了。只是当时觉得她来头不小，没想到这么大的来头。”
晗师姐说道：“刚才凤笙也和我说了，她是听闻定亲的王家公子昨夜又去了长春河花天酒地去了，这才火急火燎的过去了。”
卢林说道：“我早上也去长春河看过了，那些画舫精致华美得很。”
晗师姐问道：“卢师弟昨天就来了？怎么没过来？”
卢林说道：“昨夜亥时到的，想着太晚了，人生地不熟的，我就在西门寻了家客栈住下的，早起去扬州城转了转，果然比庐陵城繁华多了。吃过早饭来这里了，看见没开门就在附近看了看，然后就遇见凤笙阿水这事了。”
晗师姐笑道：“师弟要不要晚上去长春河见识见识一番。”
卢林果断说道：“不去。师弟我在九叔那见识过了。”
晗师姐说道：“那可不一样，这可是扬州城，长春河是天下有数的销金窟。”
卢林笑问道：“苏师兄去过没有？”
晗师姐说道：“他敢！”
卢林说道：“苏师兄都没去，师姐撺掇师弟我去不好吧。”
晗师姐不说这事情了，转过话头说道：“凤笙是去年定亲的，那王家是扬州有数的酱商，论家财是比不得程家的，但是王家是扬州本地人，树大根深，势力不容小觑，程家是徽州岑山渡过来的，虽然家大业大了，但是底蕴还是有些欠缺；两家联姻，对两家来说是皆大欢喜之事。
这王家公子在家是排行老二，家中事务多是其兄长在跟着打理，他从小锦衣玉食，没有过问过这些事务，长大后呼朋唤友更喜好去长春河烟花之地嬉戏，在这些大富大贵的人家，这算不得什么，但是凤笙就不喜欢这点，总想着揪住王二公子的错处来压过一头。”
卢林听了也没有过多去想，这都是别人的事了，他也只是来扬州见见二师伯，明日就要离去，下次来还不知道什么时候了。只是问道：“师姐，这边的收入都和他们有哪些关联？”
晗师姐说道：“主要是帮他们押送运盐，楼里在这边每年的开销要二十万两银子，前些年师父一人维持，能够持平，后来我们也逐渐能够做些事情就好多了，一年下来除了开销还能够落下二十万两左右的银子。程家的买卖至少有十五万两，还有些盐商、酱商如今也都陆陆续续有了来往，如今是好转多了。”
卢林接着又问了问晗师姐一些问题，他是在铁匠铺长大的，更熟悉的是铁器买卖，临江坊如今一年差不多有三十万两银子的收入了，算是不错了，刚开坊的时候，也是不容易，若不是有八宝阁的遗藏，恐怕还要等个十年八年才可以开坊，自从临江坊挺过了腊八之战后，这势头是越来越好了，如今更是重列三大铸，朝廷的兵刃铸造也承接了，算是很不错了。
听得晗师姐，这才略微知晓了一些帮派收入来源情况，这盐运买卖是极为庞大的，人人要吃饭，都要用盐，是天天离不得的，看似寻常，这一说就是了不得的买卖了。除了运商还有垣商，然后还有酱商，这些都是人人离不得的，酱商以酱盐为主，但是如今还研制出了不少酱菜之类，虽然不是必须的，但是如今却是家家户户饮食中都习惯了酱商制作的物品，这买卖也是了不得的。
扬州城水运发达，附近就是闻名产盐区，千年前就有‘开山铸钱，煮海为盐’、‘两淮盐，天下咸’等各种说法，盐税是历代朝廷最为重要的收入来源，历来朝廷管理两淮盐务的机关都设在扬州，扬州也是江右、江左、两湖等地运盐集散之地。扬州盐商云集，造就了扬州城的繁华。
盐商来自各地，以前是西商势大，如今是徽商势大了，几十年前有过争夺，最后结果是西退徽进，大多西商退到南疆经营井盐去了。徽籍盐商势大，与朝廷盐务官员勾连很深，十分密切；朝廷十余年前觉得有些不妥，有意压制一下徽商，想要改变一下局势，但是效果不佳，如今还是沿用盐引制运盐。
和晗师姐说了一个来时辰，卢林对于这些有了点了解，卢林见识过了程凤笙的跋扈，在扬州城这盐商果然不一般势大。朝廷肯定知晓这些情况，怕是还会想方设法要改变。这等事情卢林没有那么多心思去关注，他还有自己许多事情忙不来，只是这是天青楼在江左的收入来源就多了解了一些。
