八月二十七这天开始，卢林就成了尽兴楼的跑堂了。
尽兴楼总共有十二个人，周掌柜管外面，连卢林在内还有五个伙计，严大厨管厨房，还有华二厨、金小厨、魏小厨和两个大婶洗菜洗碗。
卢林每日来了先去厨房帮忙把几个水缸的水装满，然后再去门前候着，迎来送往是他继续做的事，客人多了就进去帮忙斟茶递水，也会帮着上菜。大多时间卢林还是喜欢在门口呆着，他如今习惯了观察来尽兴楼的客人，一如他在倚红偎翠楼楼前那样，看来人步子轻重、身形神态、表情、衣着……暗自分析，得空再进去斟茶递水、上菜时再验证一二。
一晃就过了一个月，期间卢林还给小四捎过两次吃食，小四对卢林很感谢，说起卢林教的法子，老老实实的一个竹牌一个竹牌的下注，这一个月去了十来次，居然赢了三四两银子。卢林听了还是说少去赌坊为好。小四也就这点喜好，卢林知道劝说小四不去那是不可能的，小四若是常常去，常常赢，被庄家盯上了也不太好，尽量少去几次。
这一个月卢林对尽兴楼的十一个人都有了个大概的了解，周掌柜卢林看不出深浅来，看着普通，但是卢林觉得不简单，还有严大厨看不出什么来，这严大厨的厨艺那是没得说的，卢林吃过，觉得比吴仁还要好些，和彭厨子是各有千秋。华二厨、金小厨、魏小厨在严大厨面前那叫一个恭敬，严大厨炒菜的时候都是华二厨在一旁打下手的，金小厨和魏小厨都是负责切菜配菜，只有忙完了自己做饭菜吃的时候，严大厨才让他们炒菜，偶尔点拨几句。那两个大婶都是附近不远的居民，五个伙计，也都是龙城郊县一带的，其中有一个叫黄三儿似乎会点拳脚功夫。
九叔这一个月都在，每天桌子上都堆满了各种信笺纸张，九叔每天就是查看这些，还不停的记录着什么。卢林去请教九叔，九叔也是有问必答，偶尔闲暇，让卢林坐着喝茶说说话，卢林扫过一眼那些信笺纸张，似乎都是龙城这些帮派的信息。
在尽兴楼这一个月，卢林见到那青龙帮的李公子来过几次，每次来都是一堆人簇拥着，还带着一个美貌的女子，其他伙计告诉卢林，那就是倚红偎翠楼的木姑娘，以前也来过几次的。卢林仔细看过这木姑娘，确实很好看，不过比起崔子芊怕是还差一些。花魁苏雅婷卢林至今也未曾见过，想来应该更胜一筹，就不知是何等模样了。
九月底的时候，青龙帮的人在柜台里面的角落钉起了一个铁箱子，正面开了个口子，可以投放信笺，底部有一把锁。就此之后，每日都有人朝着箱子里扔信笺，每天尽兴楼打烊前都有人来开锁取走。每天不时来来往往的人进出柜台，周掌柜心知肚明，从不管这些的，看见也只当做无视，偶尔有人会和周掌柜打个招呼。过了些日子，尽兴楼的人也都知晓，也没有人说过什么，周掌柜都没管，他们也不会操心这些。
尽兴楼的生意一直很好，有一半是倚红偎翠楼的客人，清吟小班带来的有一大半，莺花来的不多，尽兴楼的菜肴不便宜，卢林对比过画舫和风云酒楼的价格，贵了几乎一倍。四个神女中木姑娘来的多些，都是和李公子一起，十月李四娘和赵奕欢来过两次，打扮得花枝招展，袅袅婷婷的走过来，几个伙计眼都直了，卢林看见也觉得和崔子芊各有千秋，比崔子芊更多了几分妩媚婀娜少了几分淡雅自然；苏雅婷来过一次，穿着白衣带着白色帷帽进来的，看着飘然若仙，事后很久卢林才得知是苏雅婷。醉花飘香院的神女多数都是点菜，伙计们送去，也不知道什么原因，卢林没有被安排去送过一次。
卢林九月铸造锤锻了一个月，感觉百炼成钢之术和锋刃之术进步不小，十月开始将那些刀胚剑胚都锻造出来了，论硬度、韧性和锋锐，比精铁还差一些，但是比一般工匠用普通矿石铸造的要强上许多了。有了这些进步，卢林更觉得这条路可以继续走下去。
这几十把刀剑，卢林都给九叔去处理了，九叔看过后，听得是普通铁矿锻造出来的，也很讶异，仔细问了卢林一番后，直接拿去让铁匠铺挂着出售，三十两银子一柄。开始挂了五天，无人问津，直到有个江湖侠客偶然看见，犹犹豫豫的买了一把剑，然后不到三天就一售而空了，以至于后面几天天天有人来问询是否还有兵器出售。
一时间这龙城小铁匠铺人来人往的热闹了一些日子，还不时有人来打听是何人铸造，更有人拿着银子和材料要求定制，铁匠铺老板哪里知道，他只知道后面有个匠房，每天上午听得声音应该是有人铸造，问九叔，九叔说不要去管，有货就卖，不接订货，对外说货到了不定时出售。
卢林住的院子是在倚红偎翠楼后面，倚红偎翠楼在这街口的东北角，三层高楼矗立着，醒目显眼，北边朝街是尽兴楼；东边朝街是铁匠铺，有七八个铁匠，每日制作一些普通刀剑和一些百姓家常用铁具，铁具那些一般也就卖个几百文钱的样子，那些刀剑也就卖三五两银子。
十月初九快到午时，卢林刚把几个水缸装满了水，严大厨单独找到卢林，问道：“刘二牛，你可是会铸造？”
卢林一愣，说道：“曾经在林邑铁匠铺学过几年。”
严大厨掏出几张纸说道：“那就帮忙铸造几把菜刀如何？”
卢林不知道这严大厨为何找到他，但还是结果纸张看了看，画了四把菜刀形式，写了重量和要求，这扫过一眼就心中有数的，卢林还是假装仔细看了半盏茶，说道：“严师傅，没什么问题。可以铸造。”
严大厨眼睛一亮，问道：“二牛小兄弟，几天可以铸造出来？”
卢林想了想，说道：“三天差不多可以了。”
严大厨听后展颜笑道，拍了拍卢林的肩膀说道：“那就有劳二牛小兄弟了。”
中午从尽兴楼离开后，见九叔正在客厅看着信笺，上前给九叔泡上茶端了过去，说道：“九叔，那严大厨要我帮他铸造菜刀。”
九叔头也没抬的说道：“是我让他找你的。前几天你那些刀剑被人抢购一空了，老严也是个有心的，就来问我了，我让他找你的。”
卢林一愣，还有这回事，问道：“那该如何铸造？”
九叔这时抬起头来了，看了眼卢林，反问道：“你觉得该如何铸造？”
卢林有点懵，小声说道：“这只是菜刀，匠房的材料都是普通矿石，简单点可以么？”
九叔说道：“你是怕铸造得太好了惹是非？”
卢林点了点头，说道：“有点担心。”
九叔说道：“老严厨艺不错，有点功夫的，你用点心铸造好一些，而且老严知晓轻重，刀只是他用，那三个厨子不敢乱动的。过得几天你或许还要铸造一些菜刀给他们用，可以普通一点。铸造好了，单独给老严。以后自有你好处。”
