平日里，都是曾经理在管着。
他的火锅店实行的是职业经理人制。
八十年代中期，国家对国有企业进行改革。
此后，各种股份制企业如雨后春雨般涌现出来，个体户更是越来越多。
周家有很多产业，周御风从十二岁就开始慢慢接触了。
只不过等到他十八岁成年以后，家里所有的产业都正式转移到他的名下管理。
新月火锅店可以说是周御风拿来练手的。
他记得，从小到大，一到冬天，母亲就开始在家里弄火锅吃。
母亲自己做的火锅汤底很好吃，他就想到了做这一行。
得知他要开火锅店，陈一禾也给他讲了一些建议！
其实陈一禾是把上辈子见识到火锅店的的服务模式。
那就是给客人宾至如归的感觉！
顾客进门的那一刻起，就能感受到这种服务的细致与周到。
服务员面带微笑，热情地迎接每一位顾客，为他们指引座位，介绍店内特色。
而在就餐过程中，服务员会时刻关注顾客的需求，主动为顾客换碗、夹菜、倒饮料。
甚至为女顾客提供女性用品、为男顾客提供剃须刀等贴心服务。
在新月火锅店，顾客仿佛置身于一个温馨的家庭，享受到无微不至的关怀。
而这种服务模式，也在潜移默化中提升了顾客的满意度，使新月火锅店在短时间内声名鹊起。
当然，除了服务模式，火锅本身品质过关，也是新月火锅店在短时间内名声大噪重要原因！
火锅的品质是新月火锅店得以立足的关键。
店内的火锅底料是陈一禾根据川渝一带的火锅汤底模式，再结合京市本地的老铜锅，自备食材，经过无数次的试验。
研制出符合京市人口味的独特汤底，香浓可口，让人闻着就很有食欲。
店内选用上等食材，新鲜肉类、蔬菜、豆制品等一应俱全，让顾客在享受服务的同时，也能品尝到美味佳肴。
再则，在火锅店内，还有奶茶，果汁等饮料，这些是陈一禾给的配方，只新月火锅店此一份！
这对于很多年轻人来说，简直就是最爱好不！
因此，新月火锅店仅仅用五年的时间，打败了京市的同行，坐稳了了京市火锅店的第一的位置。
陈一禾给儿子提供了配方和方法，具体管理运作就交给儿子去做。
没想到周御风简直是当之无愧的商业天才，仅仅十几岁，就充分掌握了市场动态和消费者的心理动态。
再加上大力的宣传，发传单，报刊发广告，甚至还请了于畅畅这个当红影多次来到店里吃火锅！
新月火锅店这样都还不火的话，那就天理难容了！
“周御风，你好大的口气，你知道我爸是谁吗？工商局副局长你都不怕，你的店还想不想开了？”
张虎见周御风这厮居然敢赶他走，顿时气坏了！
“随便，我的店合法经营，手续齐全，童叟无欺，别说工商局副局长，就是局长来了，我也不怕，行得端坐的正！”
周御风无所畏惧！
