吾之愿:康平盛世

第14章 新品成功

“你说对了,新菜和蛋挞都做出来了,新菜品尝起来很不多,打算先推出两个,剩下的下个月推出,蛋挞的话也很不错,但是总感觉跟你写的有点对不上,

至于是哪个地方对不上说不上来,你跟我回去尝尝”。说完两个人就去了醉一楼。

尽管是晚上用膳时间,楼上房间仍旧有闲置的。不久伙计就端上来四道菜,两道东方宇提供的新菜两道他喜欢吃的,还有一盘蛋挞,数量不多,只有六个。

“小宇,来尝尝,看看怎么样。”王沁芝也在,招呼着东方宇吃饭。

东方宇拿起筷子,先看了看两道新菜,外观跟记忆中的差别不大。每个菜夹了两口仔细的品尝了下,感觉味道跟记忆中的差不多。

果然这个大月王朝跟华夏历史有些类似,估计应该是相当于宋朝中后期,很多香料都出现了。

“嗯,这两道菜做的不错,虽然我第一次吃,感觉跟那游历的学子说的差不多。”说完又看向了蛋挞,外形还算不错,于是夹起来一个先闻了问,又咬了一口品尝了下。

味道是不错,能做成这样子算是很好了,确实感觉缺了点什么。又咬了一口品尝了下才发现,是香味,没有记忆中的那么香,不管是吃起来还是闻起来。

有牛奶的味道,但是还不够。到底缺什么呢?

边闭眼感受这嘴里的味道,边翻记忆自己查看。自己确实不擅长做这东西,但是记忆中前世妻子在家鼓捣过,

第一次做出来的时候吃完一个后嘴里嘀嘀咕咕的,当时他也没太留意。

大哥夫妻两个也没打扰他。想了一会才想起来,当时妻子嘴里嘀咕的是:“这自己做的炼乳还是不如买的好,还得做几次试试”。

对了,是炼乳,牛奶还得深加工下。

想到这,东方宇睁开眼问了下王沁芝:“沁芝姐,做蛋挞的时候你在旁边吗?这牛乳是怎么处理的?”

王沁芝对这个新式糕点非常上心,制作全程都在看着,于是说:“就是普通的处理,牛乳煮开后直接就用了,有什么问题吗?”

“我给你说个方法你让厨师试试,你把牛乳中放入白糖一起大火煮开然后转小火继续熬煮,边熬煮边搅拌,直到变的浓稠密集冒大泡就好了。

其它流程跟原来一样,重新做一份”,东方宇对着王沁芝说。

“好,我这就去”,话刚落王沁芝就风风火火的走了。

是的,说到白糖,这个时候已经出现了,虽然没有记忆里的那么精细那么白,但是也比蔗糖白了很多。

接下来东方宇跟东方志兄弟两个边吃边闲聊起来,吃完后又喝了一小会茶,就见王沁芝满脸喜色的端着几盘蛋挞进来走进来。

“这次闻起来比之前的香多了,你们两个快尝尝”,王沁芝乐滋滋的对两兄弟说。

东方宇不客气的用手拿了一个闻了闻,又咬了一口仔细品尝了下,开心了:“对,这个比刚才那盘香多了,恭喜大哥和沁芝姐了”。

“还不是多谢小宇弟弟了”。王沁芝乐呵呵的说:“其它的也大部分按照你的想法做了一些改善,这两天就正式推出了,过几天看看效果怎么样。”

“好啊,我也等着看呢”,东方宇也笑着说。

又聊了几句天色不早了,东方宇就跟他们告辞回了书院。

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