第二天一大早，吃过早饭后，粮油店的王老板就叫人把订的货送来了，栓子婶、刘婶子、小桃也都来到了莫家干工。
莫茉分配栓子婶、刘婶子、小桃、负责专门给鱼皮花生裹上面皮，以及给酒鬼花生去外衣，莫浩和胡小勇制作五香粉，装卤料包。
胡氏和莫荷负责炒花生，调面糊，炸鱼皮花生和炒制酒鬼花生，这些是最关键的，要自家人把控才行。
莫茉要十时左右去味美轩教他们做菜，就先和胡氏他们一起忙活。
几人在院子里边干活边拉着家常，也不觉得枯燥。
突然有锣鼓的敲打声，还有马蹄奔跑的声音从远及近而来。
“哎哟！今天是什么日子哟？这么热闹！”刘婶子笑呵呵的说道。
“乡试不是张榜了吗？莫不是衙门的人来报喜的？”
栓子婶说着看了一眼胡氏：“你家老大不是去府城考试了吗？莫不是大哥儿考中了吧！”
话音刚落下，锣鼓声马蹄声来到了屋外停住，门外有人高声喊着：“恭喜洛水镇桂花巷的莫钰公子此次乡试位列一等第三名！”
“哎呀！真的是大哥考中了秀才，还是第三名！”屋里的人赶紧跑去打开院门，门外一名年轻的官差牵着一匹马，还有两名年龄稍大的官差抬着一面大响锣，在门外等候着。
“恭喜莫钰公子喜中乡试一等第三名！官差对着莫家众人道喜。
巷子里此时跟着许多看热闹的人，大家都跟着朝胡氏道喜。
胡氏喜气洋洋的对众人说道：“同喜同喜，谢谢官差大哥，谢谢街坊邻居们！”
莫茉从身上解下一个钱袋，拿出一两银子递给牵马的官差：“谢谢官差大人，这点银子请几位官差大人喝茶。”
官差立即喜笑颜开的接过银子，这莫家还真大方，出手就一两银子，要知道他们跑了几家还没一两银子，本来以为这家不是有钱人家有个一二百文的油水都不错了，没想到得了个一两银子。
官差们道谢后，就走下一家去了，巷子里围观的人又在七嘴八舌的问胡氏：“我说胡氏，你家老大考了第三名，是不是要摆上几桌请大伙热闹一下呀？”
胡氏笑笑，现在家里忙都忙不过来，再说也不方便让人进来，只得推脱地说：“我们当家的和大哥儿还没回来，等他们回来我得和当家的商量一下，到时如果要请客，肯定少不了通知大家。”
大家闲聊了几句，莫家几人就回院子里继续干活了。
莫茉看时辰差不多了，就带上卤料包去味美轩，昨天晚上她把和味美轩合作的事说给了胡氏几个听，这又把家里人给高兴坏了，这家因为有莫茉是越来越兴旺了。
莫茉来到味美轩，酒楼里挑出来学习的几个大厨已经在等候了，今天没见到姚商，倒是邱一宇摇着扇子看着莫茉来了高兴的朝莫茉挥挥手：“小茉茉，你来啦！我等你好久了！”
今天邱一宇穿了一件水红色的长衫，莫茉实在不明白一个大男人为什么那么喜欢穿红色衣服，还换着色号穿！
“家里有点事耽误了一会，我现在就开始教大家！”
莫茉无视邱一宇那个骚包对那几个厨房大哥说道。
邱一宇摸摸鼻子，这小丫头好像不搭理他呀，难道是今天的衣服不好看吗？不帅气了吗？看来明天他得换个更红色的衣服才行。
厨房把莫茉要的食材都准备好了，鸭子、猪头，内脏那些都处理好了，唯独那堆肥肠，厨房的人捏子鼻子说：
“莫大姑娘，这肥肠我们清洗了好几遍了，还是臭的很，这做出来能有人吃嘛？来咱们酒楼的人可都是有钱人，讲究的很！”
厨房的人见莫茉不过是一个小姑娘，能有那么大的本事吗？不会是闹来玩的吧。
“这肥肠那是你们不会清洗，会洗的话是没什么异味的！”
随即莫茉叫人拿来面粉白酒，用面粉和白酒里外抓揉两遍后，撕掉多余的油脂，然后冲洗干净，肥肠就变得白白净净的没一点异味了。
众人点头，原来真是他们的清洗方式不对，然后莫茉把所有的食材放到锅里，放白酒，葱姜焯水去除肉腥味。
