面对老板对粮票和交子,截然相反的态度，张妍就奇怪的询问：“粮票和交子，都是印刷的。而交子是朝廷印刷的，粮票不过是官督商办，钦差行辕印刷的。原则上前者更应该被你愿意接受，结果为什么相反呢？”
这么漂亮的小姐询问问题，是个男人，不管老幼，是都愿意回答的。吕建也就凑过来听听他的说法。
“一看这位小姐就不在咱们西北常走动。交子是朝廷用信誉来做担保的，说句不恭敬的话，现在的朝廷还有信誉可言吗？”
张妍就哑口无言了。
“而咱们钦差行辕发行的粮票，不但有四海商行那块金字招牌的信誉保证，而且您看看这票面上，当麦一斤。这是实实在在的东西做担保。
原先的时候我们也担心，无论是钦差行辕，还是咱们的长史衙门，万一拿不出粮食兑换怎么办。
结果您去看看码头上，那一天天从南方运来的粮食船队，那是源源不断，还都是南方的稻米。而只要我需要粮食，或者是需要现钱，我就可以拿着粮票，到长史府衙门的粮仓里去兑换。随到随换，多寡不论，还绝对不缺斤少两。这样的保证，那谁还不愿意收取粮票呢？
大小姐您要知道，现在的银子成色千差万别，而您这一顿饭不知道要需多少银子，我们还要背上剪刀天平，剪来剪去。结果现在满市面都是散碎的银子。而一旦我们进行大宗的贸易交易，还得将这些散碎银子融化，重新铸造成成锭的银子，这中间的火耗就是一分。而到年终交税的时候，官府还收二分的火耗钱。
而铜钱，更是不堪，大小不一，成色不一，重量不一。尤其是万历末年到天启三年间的铜钱，民间是拒绝流通的。”
这个老板说的对，中国历来缺少贵金属，所以，改朝换代，但铜钱依旧流行。
这就造成了各朝各代的铜钱重量，成色，大小的不统一，这样就又出现了币值的不统一。
而万历末年，到天启三年间，由东林把持的铸币司，为了平衡财政，竟然不断的将铜钱铜的比例减少，最终达到了令人发指的二比八的比例。
为此，激起了民间极大的不满，干脆出现了全国抵制新钱的风潮。
魏忠贤趁此机会，拿这个借口，一举掀翻了北京南京铸币司的大案，最终重新夺取铸币权，才将铜钱恢复到了一半一半的比例，才将风潮平息下去。这件事刚过不久，所有的人都历历在目，感同身受。
“所以我卖你一顿饭，看着似乎是赚了点钱。但真要收现金，这融来铸去的，再加上那太过小的碎银，一不留神再掉了，到最后我们还是亏的。
但粮票就不同了，一张粮票定额15文，有商行和粮食做担保，真金白银，收了多少就是多少，没有上面的诸多弊端。而我们要去进货，也不用带着大笔沉甸甸的银子，只将这轻飘飘的粮票揣在怀里，就可以了。”
张妍点头，这里就透出，两个作为货币流通的最关键因素，一个是保值，二一个是方便。两者缺一不可。
看了一眼吕健，真想不出，他当初是怎么想出这么绝妙的办法。
吕建在她的目光中，就有些小得意。
然后那个老板还意犹未尽：“不瞒小姐说，我收粮票，我给您打折，卖了您个人情，感谢您对小店的关照，又可能留住一个回头客。而我给您打折却也不一定吃亏。”
“人情比天高。”张妍笑着替他解释。
结果这个老板笑着摇头：“我说的倒不是这一点。”
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