吴晶晶担心猪小肠不够,还偷偷的从空间里拿出来几斤。
另一盆猪血则是用来做血豆腐,血豆腐是清阳县的特色吃食,吴晶晶来到这里后,吃过两次,就是不知道怎么做。
她认真的看着陈氏她们做着,偶尔搭把手。
只见陈氏她们准备好一个大盆,把豆腐倒进大盆里面捏碎,再加入猪血、肉丝、菜籽油、盐、花椒粉、胡椒粉等一起搅拌均匀。
其中这个肉沫是有讲究的,必须是八分肥两分瘦,这样做起来会更好吃。
搅拌均匀后,用力拍打捏成一个圆的,需要捏紧一点,防止后期开裂。
之后再用烫过开水的青菜叶子包起来,最后再拿去灶台上烟熏,烟熏一个星期以上就可以吃了。
吴晶晶是第一次见到做法这么特别的吃食,全程都在认真的观看学习。
男人那边已经在做菜,煮的是大锅菜。
在酒楼做工的大旺他们,终于派上用场了,带着下人们在灶台边不停的忙碌着。
两个多小时后,猪血肠煮好了,捞出来足足有三大盆。
刚出锅,大家都等不及了,纷纷上前剪一节来尝尝。
三毛更是剪了超长的一节,快有二十厘米了,怕他烫着,吴晶晶用筷子帮他串起来。
这猪血肠也不是每年过年都会做的,只有杀年猪的人家才会做,大毛和二毛长这么大,也就只吃过一次,对那味道,他们还一直念念不忘,就希望过年的时候,家里再杀一次年猪,然后再做一次猪血肠。
三毛最是可怜,他出生到现在,老林家都没有杀过年猪,他一次都没吃过,往年看到别的小朋友在吃,他都好想上前去咬一口,尝尝是什么味道的。
可是因为阿娘的名声不好,村里的小孩子们也不喜欢他们三兄弟,平时不欺负他们就不错了,怎么可能会分享吃食给他们呢!
现在,他们家自己杀年猪,还做了好多的猪血肠,他要吃个够!
其他人看他那可爱的模样,即好笑又心疼。
吴晶晶看着自己的三个儿子,脑海里不由的想起另一个少年的身影。
那个苦命的少年,是不是也如同她的三毛一样,一直都没有吃过猪血肠啊?
一想到这个,她就心疼不已,可能是因为前世的她是孤儿,大毛三兄弟也是孤儿,东石也是孤儿的原因,才会让她有这么强烈的共鸣吧!
她吩咐下人去拿了个食盒过来,亲自装了一大盘的猪血肠和两盘肉菜,带着大毛三兄弟一起去东石家。
东石家的院门没有关,大毛叫了几声,他们母子四人就进去了。
东石阿奶听到声音,出来开门,她身上穿着的正是吴晶晶送给东石的羽绒服。
看到是他们母子四人,东石阿奶笑着迎他们进屋。
屋子里的火烧得很旺,东石正坐在火边炒菜,身上穿着一件厚大衣,看款式,应该是在县城买的,里面填充的是鸡毛或者鸭毛之类的。
大铁锅里的酸菜炒好了,东石正在装盘,餐桌上还有一大碗萝卜汤,两个素菜都没见到有什么油。
大毛二毛三毛看着东石家的情形,不由的想起他们几个月前的生活。
三毛更是直接牵着自己阿娘的手,不愿意放开!