有句老话说的是“偏疼不上色，不疼自来红！”
这句话用在黑山嘴村的发展上，应当是比较恰当的，黑山嘴村不等不靠，自我发展，名声在外。
强大的人流，带来的是消费的资金流，这种产业项目，其后劲是相当大的。
烧伤痊愈后，赵文富获得经济赔偿，他回到了村里。
现在，老头年事已高，他把自己做豆腐的手艺，传授给了儿媳妇。
随后，就花钱把村里的两盘磨修理好，买了两头小毛驴，每日里做豆腐，给各家供应豆腐。
老头原来的家底就不薄，现在，他家的豆腐坊生意火爆，不少游客临走的时候，都要前去购买一些豆腐，带回家里去吃。
为了做好行业自律，我每月召开一次经营户大会，在会上有培训内容，更多的是强调食品安全，强调诚信经营。
当然，在大会上，我也会结合苏秀娟的汇报，对于有些发飘的个别户，进行敲警钟，提醒他们注意。
每次开会，我都不厌其烦地强调：“大家一定要像爱护自己的眼睛一样，来爱护黑山嘴村农家乐这块金字招牌！”
平时，我总是在各家经营户之间，来回溜达巡视，一是查看后厨卫生，二是看他们的待客态度。
再后来，我带着自己饭店的两位大厨，直接给村里农家乐制定了标准。
这个是制约所有经营户的标准，精确到某一个菜，要用几两肉，其他蔬菜和辅料的重量，原材料的质量等。
同时，在黑山嘴村的农家乐饭菜标准里，还对食品添加剂做了禁止，绝对要追求自然、绿色烹饪。
有我这位大管家的巡回检查，再加上我平时的洗脑教育，文化素质不高的农民，现在都懂得一荣俱荣，一损俱损的道理。
各家在研究饭菜上下功夫，也在研究如何待客人为上帝，当亲人方面，做好服务这篇大文章。
良好的环境进一步助力了产业发展，黑山嘴村农家乐成了全县的标杆，让其他地方的类似产业望尘莫及。
口碑这东西，绝不是靠吹牛皮吹出来的，而是靠全体经营户共同努力，来一点一滴创造出来的。
秋天来临，黑山嘴村集约种植的庄稼，再次获得了大丰收。
老话说“庄稼一枝花，全靠肥当家”，在农家肥的助力下，今年的庄稼长得格外好。
村里雇佣的几个老庄稼把式，组织人把庄稼收割了，采用机械化设备，碾打成米。
随后，我组织村里的妇女，称重、包装好，联系市里的超市采购员，把产出的产品成批量的卖给了超市。
这些米挂上了绿色有机的标签，比平常的米要贵许多。
临走的时候，超市采购负责人说：
“张主任，明年的产品也预定一下吧，我们最缺少这种产品了，城里人特别喜欢吃绿色有机食品。”
我说：“好说，如果今年卖的好，我们明年还给你们供应，绝不涨价，我们是最讲究诚信的。”
收回销售货款后，村里组织人算了一下账，村集体象征性留了一点利润，用作采购种子和来年生产。
