美食:从农村烧大席开始奔小康!

第125章 王师傅要把自己炒了

“怎么了?发生什么事了?”

刘美花回来看到王成蹲在灶台旁,还以为王成是不舒服还是怎么样,急忙过去扶他。

王成一抬头,有些苦闷的样子,委屈巴巴道:“大娘,锅漏了。”

刘美花先是一愣,而后忍不住笑了起来,随手去拿另一只锅,把王成炒的半成品倒进另一个锅里:“今天真是给你忙坏了,这都把锅捅出个窟窿。”

王成晃了晃脑袋,不容他太多的悲伤,立马站起来继续炒菜:“这个锅等以后看看,还有没有可能补补。”

前院吃的热火朝天的人自然是不懂王成的苦,热热闹闹抢菜吃。

来早的人已经等了几个小时了,胃里早就没了东西,饥肠辘辘双眼放光的盯着一盘盘硬菜。

“哎呀!今天这硬菜真不少呀!”

刘大娘嘴里嚼着一块鸡肉:“嗯!这鸡肉可真嫩呀!估计得是好几年生的大公鸡呀。”

“可不咋的,你们都别抢呀!”

刘大娘刚咽下嘴里那块肉,再抬头,盘子里的鸡就只剩下鸡屁股和鸡头了。

“哎呀!你们手可真快呀!这就剩个鸡屁股和鸡头了!”

另一个大妈直接一筷子下去,鸡头也被夹走了:“诶,你要是不愿意吃鸡头,我来嗦嗦味儿,我牙口好。”

刘大娘这可不愿意了,伸手就去端盘子:“好家伙,那这个鸡汤我得留着沾馍馍吃。”

王成这院子可是够了热闹,在场的人都知道王成的手艺,尝过好几次也是有了默契,一盘菜上来,最多不超过一分钟就光盘行动了。

红烧鱼也被一扫而空,孤零零的骨头架子躺在盘子里,甚至连鱼头都被拎出来吃的干干净净,一会儿能吃的肉都没了。

前院来的人多,每桌都挤着好几户人家,一盘菜上来,一人一筷子都匀和不到。

“成子,得快点了!前面已经有桌子空盘了!啥都不剩了!”

王成都顾不上搭话,一锅菜熟赶紧去炒下一个:“这锅行了!你们装盘,我继续炒!那边还有啥菜,还有几个菜?”

王桂芬用手指头点了点:“还有三个菜和一个鸡蛋汤!”

刘美花也端着空盘子进来了:“仨菜都顶不到上馍馍呀!”

一般大席上都是吃会儿菜,喝点小酒最后上馍馍吃饭,吃饭的时候总不能一点儿菜渣子都不剩吧。

王成手腕微微颤抖:“我记得冰箱里还有我前段时间冻进去的芸豆,拿出来炒了!”

入秋的时候,玉米地里的芸豆也是大丰收,王成摘了好大一筐,村里基本家家户户都不缺,他也没地方送,就煮了煮放冰箱里冻起来了。

本来想着冬天拿出来包饺子吃的,没想到现在就得吃上了。

王桂芬点了点头:“得嘞!我马上去拿!”

王成一手翻炒青椒肉丝,一手去看粉条白菜炖肉:“大娘,这个白菜行了,赶紧挖出来上菜!我这边青椒也快熟了,姑姑!黄瓜给我端过来吧!”

黄瓜被整齐的码在篮子里,王成一手一个,‘啪!啪!啪!’一根黄瓜被拍成小段,老铁匠打的菜刀就是行!啥都能拍,还不会断。

再把猪头肉扔进去,灵魂料汁一浇,新鲜的清香味马上激了上来。

“成子,芸豆拿过来了!冻的可结实了!我拿热水烫烫吧。”

王成连忙阻止:“别别别,用凉水!不然味道也不好,还化的慢。”

王桂芬也顾不上问为什么,反正王成不会出馊主意,直接一整袋子浸在了水盆里。

王成抬手擦了擦额头的汗珠,又开始做芸豆炒肉片时要用的肉片。

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