美食:从农村烧大席开始奔小康!

第100章 思念尽在不言中

王成拍了拍面团:“擀面皮,包包子吧。”

王桂芬连连点头,接过面团:“我来擀面皮,你们谁留下来包包子呀?”

张子耀抬头看了一眼姐姐,然后轻咳一声:“咳,姐姐一定愿意,我还得去收拾东西呢,先走了!”

张子兰瞧着弟弟的样子,伸手拍了拍他的脑袋:“就今天哈,去吧,上学了就不能这么玩了。”

张子耀弯下身子蹭了蹭张子兰的肩膀:“谢谢姐!你对我真好!”

王桂芬点了点头,把圆圆的面团揉搓成一长条,然后用刀切成一个又一个小面剂子,撒上面粉,把小面剂子一揉,一个个的就都沾上了面粉,而且还变得圆溜溜的。

圆溜溜的面剂子用手一压,擀面杖一擀,一个又大又圆的饺子皮就诞生了。

“婶子擀的面皮就是好看,包出来的包子都格外好看呢。”

一旁的张子兰也拾起一个面皮:“我会包带花边的,玲珑褶,跟我二姨学的呢。”

一手托住饺子,另一只手顺着捏边,每一下都往前一下身上压,很快一个肚子滚圆,花边精致,像是一轮胖月亮的饺子就出现了。

“成哥,好看吧。”

王成点了点头:“还是你厉害,包的又好看又好吃,不像我,只会对折直接捏。”

张子兰听完,脸上的笑又深了几分:“我还会更麻烦的花边呢,我妈教的,平时都不用的。”

王桂芬手腕不停,擀面杖来回翻滚,点了点头道:“那种花边包起来慢,我都很久不用了,正好我一个人都擀不下来面皮了,你俩包慢点呀。”

张子兰又新拿了一个面皮,填上满满的馅料,先是捏住面皮的一角往里面压,然后两边往回拉,然后捏起来,顺着刚才的位置,继续两边往回拉,然后捏起来,最后一下捏起来往外拉长,一个花纹像柳叶的饺子出现。

张子兰举起捏好的饺子:“柳叶饺子,好看吧。”

王成伏低身子,凑在子兰的耳边低语:“好看好看,我们家子兰的手真巧!”

张子兰抿着嘴向上看,嘴角尽是难以抑制的笑:“以后我包给你吃。”

王桂芬眯了眯眼睛,有种想要遁地的感觉。

满满两大盖垫子饺子就包好了,王桂芬用筷子挑了挑盆里的肉馅:“还不少来,这个等晚上包了,明天早起给下出来,给他爷俩吃,要是能剩下就正好带上路上吃了。”

王成蹲在一旁烧火:“我想晚上我再烧个糖醋里脊,家里有肉,我等等拿过来。”

“成子,你还真做呀,都吃了油渣包子了,又得吃不少肉!”

“婶子,我都答应了,再说子耀去上学还不知道啥时候才能回来呢。”

王桂芬点了点头,伸手去掀锅盖:“也是这个理儿,水开了,下包子喽。”

大锅盛的多,一盖垫子都下进去了,再添上一勺凉水,水不开先熟肉,水开了就熟面皮了。

王成把火烧的旺旺的,张子兰蹲在一旁就着水盆洗手,老人常说手上不能沾着面粉出门,反正妈妈都这么说。

张子兰洗干净手,就着毛巾擦了擦:“我去叫爹和子耀了,先把桌子摆上。”

“行,你去吧,二十来分钟就能吃了。”

……

半小时后。

王桂芬端着热气腾腾的水饺从厨房出来:“吃包子喽,热气腾腾,新鲜出炉的肉包子。”

张子耀伸手去接,结果被烫了一下,手指捏在耳朵上降温:“我姐夫呢?”

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