王成抬手看了看表：“俺大爷呢？还有一个三鲜汤就差不多了，我看时间也差不多了，问问他啥时候能开席，趁着菜热乎呀。”
“我去叫他，他在前头拉呱呢。”
王德顺聊起天来都忘了时间了，一看手表都十一点多了，着急忙慌的往后院去：“哎呀，成子，菜都能上了？”
“行了，我把三鲜汤煮上就行了。”
“那咱就开席吧，我还纳闷前头咋突然吵起来了呢，原来是饿了呀！”
王成哈哈一笑，几步走到后院门口：“开席喽！”
前院的人恨不得哭出来了：“可算是要吃饭了！我这都恨不得把桌子都吃了！”
旁边一个啃筷子的人：“嘿，再不上菜，这根筷子就进肚子了。”
“耗子啊？咋能啥都啃啊！”
“上硬菜喽！东坡肘子！四喜丸子！红烧鱼！”
……
帮厨的来来回回穿梭于人群中，一盘盘菜被端上餐桌，王成在后院熬上最后的三鲜汤。
嫩豆腐改刀切块，菜刀上下翻飞切成细丝，刀影飞快，几乎只能看到菜刀的残影。
“成子，你这菜刀使的太好了，每次看我都觉得不可思议，咋还能有人的手这么快啊？”
“大娘，做厨子的就得先练刀工，这都是正常的。”
“啧，你可别忽悠我，我见过别的厨子可没这么快的，还是你最厉害！”
王成也顾不上搭话，起锅烧油，葱花爆香，加上酱油，洋柿子碎，来回翻炒让洋柿子碎彻底变碎，小火炒出汤汁。
等葱香，酱油香和洋柿子的酸甜味飘出，就可以加水了，再把嫩豆腐倒进去，加上盐，花椒粉，白糖调味，最后把各种蘑菇丝倒进去，大勺来回翻动，最后倒进去一碗水淀粉做勾芡，出锅之前加香油。
汤的鲜香瞬间被激发出来。
刘美花站在一旁摆碗，连连赞叹：“这个汤做得太好了吧！看着就有食欲，闻着更是直流口水呀！你可太会做了！”
一个婶子也连连点头：“你这都没放肉，居然还能这么香，确实手艺了得！可以呀！”
王成摆了摆手，大勺一挥往碗里挖汤：“蘑菇提鲜，香油和葱花啥的都提香，咋做都好吃！还得是食材选的好。”
“好好好！也是你会搭配呀，反正好吃就对了！”
人来人往，觥筹交错，尽是一团和气。
高配
