美食:从农村烧大席开始奔小康!

第19章 去暑山楂汤

王成半个多月前从王德顺家里挖来了黄瓜苗,已经长的不小了,很高的秧子了。

经过他这些天的不懈努力,菜园子终于开始回转了,各种小苗子都绿油油的,一派生机勃勃,全然看不出来以前那副黄焦拉皮的样子。

他瞧着心里喜滋滋的,拿了篓子要去王俊亿家买鸡,昨天商量好了,今天去抓鸡就行了。

“叔?叔你在家吗?”

王俊亿从鸡棚钻了出来,手里还握着一个瓢儿:“成子来了呀,抓鸡是不?进来吧进来吧。”

王成有些皱眉,王俊亿家喂了一百多只鸡,一进鸡棚,浓烈的鸡臭味就扑鼻而来,熏的王成一个劲儿的皱眉头。

“叔,我就要五个能下蛋的母鸡就行。”

王俊亿招呼着:“来来来,这边这几个母鸡都不错,都是一年的小鸡,已经能下蛋了。”

王成慢慢地走过去,几只冠子小小的,身上鸡毛都没长齐的母鸡映入眼帘。

“身上的毛是让别的鸡喰的,不是毛病,你要是要,我就逮了称称了。”

王成伸手摸了摸鸡的骨头,又摸了摸屁股:“叔,这个鸡真的一年了吗?我咋看着这么小啊?”

按照他‘万物生’的技能提醒,这群鸡不超过九个月,应该还没有下蛋。

王俊亿被这么一问,心里有些含糊了:“差不多了,差不多了,就差几个月了。”

“这个鸡现在开始下蛋了吗?我摸着咋不像呢。”

王俊亿抿了抿嘴,王成说得对,这几只鸡孵出来的晚了,月份不咋够,一直怪糯的。

“哎呀,你要是没相中,就再看看别的。”他转身去指另外几个精神抖擞的母鸡,“那几个可是顶顶的好,你要是相中了,七毛钱给你了。”

王成眼睛一眯,那几只确实强多了:“叔,我也不和你讲价了,给我逮五只吧。”

王俊亿连连点头:“那行那行。”

这几天天气热,鸡都不咋爱吃食儿,前几天还死了几个,也是急得王俊亿不行不行的,正好王成说要,能卖几个算几个吧。

手脚麻利,逮,捆,称一气呵成。

五只鸡,一共十六斤,钱货离手。

王成这就担着鸡回家了。

……

六月份正是当热的时候,王成热了一身汗回家,身上还带着鸡臭味,回去可得锁上门好生洗洗,不然身上黏糊糊的还混合着臭味,可得睡不着了。

晚上倒是凉快了,不过依然很热,他坐在院子里给已经拉回来好几天的大锅刷油,每天刷上一遍,一直等它没了铁腥味就可以继续用了,这样被刷过油的锅可以用的更久,炒出来的菜不会有一股子铁腥味,也不粘锅。

他抬头看了看天,抬手抓了抓空气,今天的月亮还挺亮的,他前天上坡的时候,摘了几个红山楂,倒是可以搞个去暑山楂汤试试。

王成回屋拿出刘美花送给他的一小袋干枣,又翻出来半袋冰糖。

先把山楂洗干净,小菜刀上下一转,筷子一顶,山楂核儿就被挖了出来,来回不过五六分钟,一盘山楂就都被处理好了,大红枣也切成小块,去核。

那边的锅里水开,先把冰糖放进去,王成爱喝甜,就多放了些冰糖,然后把山楂放进去,最后把红枣倒进去。

王成往里面又塞了一把柴火,大火烧开,勺子轻轻搅拌几下,防止锅底的冰糖糊住了。

甜丝丝的味道开始飘了出来,然后转小火继续焖着。

王成用烧火棍在地上画画,一个又一个小猪头,等着山楂汤出锅,大概三十分钟后,锅盖一掀,酸甜的味道瞬间扑鼻而来,炉灶里的柴火也熄了。

夏天来一杯

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