第39章 章四十 搞定赵军两口子
饭店里，赵军的面前摆着一排三个小酒杯，赵军挨个的闻着品着。刘秀梅拿着菜谱在点菜，不时的问询一下李麟钰的意见。李麟钰一副客随主便的架势，全由刘秀梅做主。
刘秀梅见赵军摆弄着几杯酒研究个没完，一副煞有介事的样子。不禁问道：“能喝出来？”
赵军把几个酒杯往过一推：“你尝尝。”
刘秀梅也就有样学样一小口一小口的抿了起来，砸吧砸吧嘴一脸的疑惑：“都是辣的，没什么区别啊？”
李麟钰嘿嘿笑着：“入口细品还是有点区别的，但要是三杯酒下肚就又都一个样子了！”李麟钰开始往大杯里给赵军和自己倒酒。
“其实也尝不出个什么，咱们又不是品酒师，也就是看看好不好入口，在就是喝多了会不会头疼。”赵军给自己的媳妇一板一眼的上着课。
“咱就是喝出来也没用，消费者和品酒师的品味又不一样，真正天天喝酒的人对于是否是好酒的评判也就这两点，剩下的就是价钱和品牌了。”李麟钰也搭腔道。
“谁说的，我就能喝出来茅台和老白干，这两个酒一闻就不一样。”刘秀梅一本正经的反驳。
赵军嘿嘿的笑：“你看你，暴露了吧。让李经理给你好好上上课，省的以后让人家问起来笑话你。”
李麟钰也嘿嘿的笑：“嫂子，你说的那是不同香型之间的区别。茅台属于酱香，老白干属于清香，五粮液国窖什么的这些都是浓香。他们之间的区别就像我们常吃的白面，莜面，荞面一样，说起来都是面但吃起来口感味道却大不一样。酱香，浓香，清香是白酒中最基本的三个香型，他们从酿造时所用的粮食到工艺都是大不相同，所以口感也区别很大。”
服务员开始上菜，赵军端起酒杯：“来，先敬李经理一杯，欢迎李经理来指导工作。”
李麟钰也端起酒杯看着赵军：“这个酒怎么喝？一口干了可有点多啊。”
赵军把酒杯递了过去，两个人轻轻一碰，满溢的酒液微微的晃了晃：“按我们这里的喝法，第一口想喝多少喝多少。”
说完一举杯，一大口就进了肚子。李麟钰不敢怠慢，一举杯也是一大口。刘秀梅以茶代酒也喝了一口。
赵军给李麟钰介绍着饭店的特色菜品，他媳妇刘秀梅开口说道：“李经理，你再给我说说这个白酒还有什么区别。”
李麟钰有点惊讶：“嫂子，你这也经营了好几年酒水了，居然对白酒这么不了解？”
“我也不会喝，就知道卖酒，反正别人说好喝就是好呗。平时都是听人们说这个好那个好的，今天听你一说才知道这里面还有这么多门道。”刘秀梅有些不好意思的说着。
李麟钰见刘秀梅这么一说，整理了一下自己的思路，就又开始侃侃而谈：“其实白酒说白了也是一种食品，它和我们平时吃的白面大米也有着相同之处，那就是消费者对于口感的认可。”
李麟钰夹了口菜，边吃还边解释着：“刚才我说了咱们市场上白酒的主流香型其实就三个，清香、浓香、酱香。其它的以下例如什么老白干香型，凤香型的都是细枝末节，都是基于这三个基本香型上开发的概念。但大的香型有如我们白面大米的区别，南方人爱吃大米，北方人多吃白面，而我们这边坝上人多爱吃莜面。这个都是长时间形成的口感，而白酒的香型口感也同样如此，一旦接受了一种口感，那么就很难在接受其他口感了。”
刘秀梅是第一次听到这么多的白酒知识，李麟钰也是好为人师傅，一个听的专心致志，一个讲的也是兴致勃勃：“白酒香型也存在着区域，像酱香型白酒除了茅台就主要在湖南，四川一带销售。西凤酒属于清香型，主要在陕西。我去过一次衡水哪里，每家烟酒店大都以销售衡水老白干为主，他大方向属于清香。如果一种香型想打入其他香型的市场那就会特别困难，首先消费者在口感上就接受不了。而我们这个里主要还是以浓香型为主。所以我们不存在口感的问题，这样消费者接受起来就容易很多。”
李麟钰见说的差不多了就又端起酒杯：“来，赵老板，我敬你，谢谢你的招待。”
赵军打着哈哈：“不着急，酒咱们慢慢喝。今天就咱们三个，趁有机会好好给你嫂子上上课。省的卖酒让人家褒贬不懂酒。”说着也端起了酒杯：“第一次是想喝多少喝多少，这次咱们是能喝多少喝多少啊！”
李麟钰又跟着喝了一大口，开口道：“其实对于喝酒的人，人们很少想知道这些，就算他们想知道我们也没有时间一个一个的对他们讲解。倒不如我们领着他们亲自到酒厂参观，这比我们给他们空讲要印象深刻的多。”
“要让人们去酒厂参观？”赵军闻言忽然来了兴趣。
李麟钰神秘一笑：“不止啊？”
赵军拿出烟给李麟钰递了一支：“你着家伙，跟我还买关子，我今天可是专门和领导请了假回来的，你要是现在不说，明天我可就上班去了啊！”
李麟钰见赵军开始认真，嘿嘿一笑：“赵哥，不是我买关子。主要是你得先尝了酒，要是你觉得这个酒能行，咱们才能继续往下说。要是你觉得不行，那就是我说了也白废啊。”
